Ингредиенты на 5 порций: Коктейль из морепродуктов 250 г Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зубчика Перец сладкий 1 штука Помидоры 1 штука Сок томатный 350 г Шафран 1 чайная ложка Травы прованские 1 чайная ложка Базилик сушеный 1 чайная ложка Сок лимонный 1 столовая ложка Яйцо куриное 2 штуки Инструкция 1. Берем 300 грамм морепродуктов. Можно меньше, можно больше - не имеет значения. 2. Промываем только что вскипяченной водой, затем кладем в кастрюлю и заливаем 0,5 литра воды. 3. Доводим до кипения и оставляем варить 5 минут. 4. Пока готовится, обжариваем на минимальном количестве растительного масла лук и чеснок. 5. Приготовленную смесь добавляем в кастрюлю. 6. Затем слегка, также практически без масла, обжариваем один помидор и болгарский перец. Добавляем в кастрюлю. 7. Затем добавляем в кастрюлю 350 грамм томатного сока и порезанный свежий помидор. 8. Из специй: немного шафрана, провансальские травы и базилик. 9. С момента закипания ждем еще 5 минут. 10. Добавляем сок лимона, солим, перчим. 11. Перед подачей взбиваем до однородной массы два яйца и выливаем в суп. 12. Оставляем под крышкой настаиваться еще 5 минут. 13. И по тарелкам. Изначально думала, что же можно сделать с пакетиком морепродуктов, купленном как-то на развес в гипермаркете. Я надеялась отложить вопрос с готовкой до более позднего, а точнее более ответственного момента, так как была уверена, что блюдо с такой основой требует повода, много продуктов, творчества, а главное времени, которого мне всегда страшно жаль на кухню. Но оказалось все не так сложно. Отклонив все возможные вариации на тему сливок и молочного в сочетании с рыбными продуктами, решила приготовить суп, который я когда-то ела на озере Тоба, расположенного в кратере супервулкана Тоба, на острове Суматра. Где он находится, ищите сами.