Яблоки обычно классифицируются как ранние летние, урожай собирается в июле - середине августа, и зимние сорта - сбор урожая с середины сентября по конец октября. Если вы не знаете сорт, нет проблем, есть много других способов оценить спелость. И если ваши соседи собирают свои яблоки, не означает, что и вам пора В зависимости от погодных условий в некоторые годы разница во времени сбора урожая может составлять от 3 до 4 недель. Знаете ли вы, что некоторые яблоки лучше всего собирать после заморозков? Крепкие сорта зимних яблок при сборе ещё жесткие и не очень вкусные, их собирают во второй половине октября или даже в начале ноября. Ближе к зиме они становятся ароматными, сладкими и могут храниться до конца весны. Внимательно посмотрите на цвет мякоти ваших яблок - он может быть кремовым или желтым. Косточка в сердцевине должна быть коричневая. Зелёная косточка - незрелый плод Спелые яблоки легко отрываются от дерева - их не нужно тянуть. Просто возьмитесь за нижнюю часть яблока, приподнимите его к стеблю и поверните. Если не получается легко, значит, яблоко еще не созрело. Воспользуйтесь старомодным вкусовым тестом, чтобы оценить спелость ваших яблок. Если у вас сорт не кислого терпкого яблока, например, Гренни Смит, ваши яблоки не должны быть сильно кислыми и заставлять вас морщиться