чаще всего рассматривается как декоративная порода, а ухейилюйинтересна тем, что несет яйца с голубой скорлупой. Первых кур Алексей купил на личные сбережения. Когда птицы выросли юный фермер решил расширить свою коллекцию. За редкими птицами к нему приезжают из других регионов. Средства от продажи он планирует вложить в приобретение новых пород. А вот в поселке Ясная Поляна один из предпринимателей разводит страусов и предлагает страусиные яйца, которые можно использовать в пищу. В будущем в хозяйстве появятся павлины, и планируется развивать ферму  в направлении агрономического туризма. В поселке Железноводском также разводят страусов эму и экзотических птиц.