Сталик Ханкишиев

Родители у меня были учителями, поэтому участие в парадах и демонстрациях всей семьёй считалось делом радостно-обязательным. Сначала я «маршировал» на папиных плечах — в роли его главного достижения, потом уже своими ногами, размахивая флажком под песню «Пусть всегда будет солнце». Вы бы знали, каким бывает небо и солнце в начале мая в Фергане — городе, где я родился, учился и полюбил шашлык шестьдесят лет назад. Май в Узбекистане — самая ласковая и прекрасная пора года. А для меня — ещё и самая вкусная. Вы не поверите, но на случайно найденных фотографиях наша школа! Высокая женщина на заднем плане - "англичанка", русский мужчина в костюме - трудовик, а молодой парень-узбек это наш физрук. Там и другие учителя инаш класс в гимнастерках. После каждого парада мы спешили к дяде Люцику — другу моего отца. У него был большой виноградник и кролики, которые плодились почти круглый год. Лозу обрезали осенью, связывали в вязанки, и к весне она как раз подсыхала. Сожжёшь пару вязанок между дв

Очень трудно разговаривать о корейской кухне с юмористами из художественной самодеятельности. Знаете почему, да? ( Collapse ) А между тем, корейская кухня - одна из самых интересных в мире. И так не только сами корейцы считают.  Знакомый пожилой японец говорил: "Корейская кухня - номер один!" Надо знать японцев, чтобы понять, чего стоит такое признание. Как правило, очень вкусные народные блюда рождаются там, где хороший климат и природа обильно награждает человека за труд. Так вот, Корея - не тот случай. Есть нации, живущие в куда как более благоприятных условиях, по сравнению с корейцами. Поэтому корейская кухня зиждется на трудолюбии. Например, корейцы - отменные огородники. Среди камней, на самых неудобных землях, они умеют вырастить едва ли не все, что угодно.  Они готовы вкалывать от зари до зари, руками выбирать камни с поля, пропалывать грядки до единой травинки, носить воду для полива ведрами и, кажется, у них нет понятия "я устал", пока зреет урожай. И все это время они очень