СОЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!

Что такое тофу и чем он полезен для спортсменов? Тофу - это диетический белковый продукт, который часто называют соевым сыром или соевым творогом. Такое сравнение неслучайно: технология приготовления у тофу и сыра очень похожа, только сырьем для тофу служит не молоко, а соя. В состав тофу входят натуральные ингредиенты: соевые бобы (а точнее - их отвар, соевое молоко), хлористый кальций и магний (эти соли используются для свертывания соевого молока, как и при производстве творога и сыра, и являются естественными для организма) и морская соль. Легенда гласит, что тофу был изобретен случайно - в отвар соевых бобов попала морская вода, что и вызвало превращение соевого молока в творог. Иными

Оказывается, соевые продукты (к примеру, соевое молоко и тофу) и крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, кале) способны уменьшить выраженность побочных эффектов лечения рака молочной железы. http://meddaily.ru/article/12Dec2017/soybrokk_rakgr?rand=1&utm_source=social&utm_medium=vkontakte&utm_campaign=meddaily&utm_content=rss#0_8_4502_8575_278_178999569