Совгавань,Ванино,Заветы Ильича,Лососина,Окоча!

КУЛИНАРНО-ИСТОРИЧЕСКОЕ

Магазин «Нептун». Фото 1981 года
Вот что я писал в этом блоге 4 марта 2015 года (сейчас внёс в текст небольшие дополнения и новые иллюстрации):
Вчера зашёл в небольшой магазинчик в Подмосковье и заметил на рыбном прилавке ценник «Нотатения». Это заставило улыбнуться — не из-за грамматической ошибки, а потому, что сразу вспомнилась пламенная проповедь незабвенного кулинара Вильяма Похлёбкина (1923—2000) об этой рыбе:
«Появление с середины 50-х — в начале 60-х годов совершенно новых, ранее неизвестных населению пород морской рыбы и абсолютное неумение использовать её рационально и кулинарно грамотно, ещё более усугубило плачевную ситуацию в рыбной кулинарии... Между те