БАГУРСАКИ 😋👌

Готовим багурсаки — праздничные пышки из дрожжевого теста.
Ингредиенты:
700 гр.- муки
450 мл.- молока
50 гр.- растительного масла
10 гр.- сухих дрожжей
1 ч. л.- сахара
1/2 ч. л.- соли
для обжарки - растительное масло
Приготовление:
1.Смешать просеянную муку с дрожжами. Отдельно смешать теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Влить молочную смесь в мучную, перемешать. Вымесить хорошенько тесто.
2.Накрыть пищевой пленкой и укутать кухонным полотенцем. Убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, обмять его и дать подойти еще раз.
3.Раскатать тесто толщиной 1 см. на смазанной маслом доске. Нарезать его на полосы, затем на равные ромбы. Можно также сформировать круглые багурсаки, не раскатывая тесто. Просто оторвать равные по размеру кусочки теста, скатать из них шарики и обмять их руками.
4.Накрыть заготовки кухонным полотенцем и оставить для расстойки на 10-15 минут. Обжарить багурсаки в большом количестве масла до золотистого цвета.