Вы знаете, мне всегда нравились блины. Но просто блины — это скучно. Я считаю, что даже в таком простом деле, как выпечка, нужна фантазия.
Вот смотрите. У Вас есть свой, проверенный рецепт блинов. Отлично. Я свой Вам уже давал.
Но есть способ сделать этот блин нарядным, не меняя технологии. Это как добавить на классический костюм яркий галстук.
Я называю их «Черно-Белые». И здесь всё гениальное просто. Мы берём любимый вкус — шоколад — и добавляем его в часть теста.
Вот что произошло. Мы получаем два вида теста. Одно светлое. Другое темное.
И дальше мы начинаем играть.
Это может вам помочь, когда нужно быстро удивить детей или гостей.

Ингредиенты: Нужен только какао

Тут я не даю конкретных мер, потому что Вы берёте свой базовый рецепт.
Тесто для блинов (по Вашему любимому рецепту)
1 столовая ложка какао-порошка (хорошего, не напитка)
Растительное масло (для жарки)
Важно: какао-порошок должен быть качественным. Не берите сладкие детские смеси. Они испортят консистенцию. Нам нужен чистый, горьковатый вкус.

Этапы приготовления: Рисуем на горячем

1. Подготовка. Приготовьте тесто для блинов по своему, проверенному рецепту. Пусть оно будет идеальным.
2. Разделение. Возьмите это тесто. Разделите его ровно на две части. Используйте две разные миски.
3. Темная сторона. В одну из частей теста вмешайте одну столовую ложку какао. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто станет шоколадным.
4. Сковорода. Сковорода, как всегда, должна быть хорошо разогрета и слегка смазана.
А теперь, собственно, фокус.
5. Белая основа. Налейте на сковороду светлое тесто. Распределите его тонким слоем, как Вы это обычно делаете. Это будет наш холст.
6. Шоколадный узор. Теперь берите вторую миску, с шоколадным тестом. Быстро! Ложкой или половником налейте шоколадное тесто поверх светлого.
7. Кольца. Я обычно делаю кольца. Или спираль. Просто лейте его сверху, быстро двигая рукой.
8. Выпекание. Жарьте, как обычно. Сначала одну сторону. Узор должен схватиться. Потом переворачивайте.

Смотрите, какая штука. На светлой стороне у Вас получится тёмный узор. А на тёмной (изнаночной) стороне узор будет светлее.
Это просто, но очень эффектно. Попробуйте. Это может вам помочь внести разнообразие в Ваш завтрак. И это не требует лишних усилий.