Тесто популярных во всем мире бейглов перед выпечкой обваривают в кипятке. Эту удивительную технологию легко повторить и в домашних условиях. Бейглы отлично подойдут для завтрака или плотного перекуса, можно добавлять много разной начинки! Для приготовления понадобится: мука 630 гр сливочное масло 60 гр вода (теплая) 390 мл сахар 1 ст.лож соль 1 ч.лож дрожжи 1 ст.лож вода (кипящая) 2 л мед 3 ст.лож мак, кунжут, морская соль, сухой чеснок, сыр, сухой розмарин. Приступаем к приготовлению: В чашке с мукой делаем углубление, выливаем воду. Добавляем сахар, дрожжи и даем постоять минут 5-7. После чего вводим соль и сливочное масло (мягкое). Замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и даем постоять около 1 часа. Тесто должно увеличится вдвое. Готовое тесто слегка обомнем и делим на равные части по 140 гр. Заготовки округляем и смазываем растительным маслом (даем постоять 10 минут). Каждый шарик раскатываем в длинный жгут, из которого плетем обычную косичку. Сворачиваем нашу косичку в бублик. Получается очень красиво. Еще нам понадобится несколько видов посыпки. Мак, кунжут, крупная морская соль и тд. Даем закипеть кастрюле с водой (2 литра), добавляем в воду мёд. Размешали и на 40 секунд отпускаем в кипящую воду бейглы. После кипятка даем воде немного стечь и посыпаем каждую заготовку присыпками. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 230-250 градусов. Время зависит от вашей духовки, бейглы должны за золотится. Тесто вкусное, способ приготовления интересный Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием! #выпечка