СМЫСЛ ЖИЗНИ.

Простой способ сделать свой домашний уют еще более зеленым:

Что понадобится:
• Старые чашки, чаши или тарелки, которые не используются
• Земля для комнатных растений
• Маленькие растения или семена
• Клей (по желанию) для украшений
• Камушки для дренажа (если используете чашки без дырочек)
Как сделать:
1 Выбор посуды: Возьмите старую чашку или тарелку — можно использовать те, которые не подходят для еды.
2 Дренаж: Если чашка без дырочек, положите на дно немного камешков, чтобы вода не застаивалась.
3 Заполнение: Насыпьте немного грунта в чашку.
4 Посадка: Поставьте маленькое растение в чашку, засыпьте оставшуюся часть землей.
5 Украшение: Можно приклеить на чашку декоративный элемент — бусины, ленточку или даже маленькие камешки.
Готово! Теперь у вас есть стильный мини-горшочек для ваших любимых растений, который станет отличным украшением для любого уголка дома.
И самое главное — это экологичный способ переработки старой посуды.

Мясная закуска за 3 копейки!

Берём свиную рульку, хорошенько промываем. Кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, накрываем крышкой. Я готовлю в мультиварке, но результат получается отличный.
Как только появляется пена — снимаем. Добавляем луковицу, соль, перец горошком и пару лавровых листиков. Закрываем крышкой и варим 3,5 часа до полной мягкости.
Достаём рульку, удаляем кости и разрезаем на две части. Делаем на мясе небольшие надрезы. Выдавливаем чесночок и распределяем по всей поверхности мяса.
Берём форму или любой глубокий контейнер, застилаем пищевой плёнкой. Выкладываем одну часть рульки, по желанию можно присыпать перчиком. Накрываем второй половинкой, плотно заворачиваем в плёнку.
Даём полностью остыть и ставим под гнёт в холодильник на ночь.
#рулька #свинина #рецепты #кулинария

«Ты не обязана вытягивать всё. Это не твоя миссия — быть спасательным кругом для всех.»

Ты не обязана:
— подставлять плечо каждый раз, когда тебя не спрашивают,
— чинить чужие жизни, пока своя трещит по швам,
— спасать отношения, в которых никто не держит тебя за руку.
Ты не пожарная машина, не психолог 24/7, не жилетка по умолчанию.
Ты — женщина. Живая. Устающая. Ранимая. Настоящая.
Иногда самое важное — признаться себе, что ты устала.
И не делать больше ничего. Просто быть.
Прожимайте суперкласс, если хоть раз чувствовали это.
А в комментах — делитесь, как вы возвращаете себя из усталости.
Может, ваши слова станут чьим-то спасением сегодня.

На второй день от супа остаётся пустая кастрюля: хоть и питательный, но очень лёгкий.

Я не могу без супов. Могу есть их на обед и на ужин, на первое и на второе. Мама с детства приучила, что горячий суп нужно есть каждый день. Это полезно! Но муж и дети относятся к первым блюдам равнодушно.
Чтобы переманить родных на свою сторону, в мою кулинарную книгу я добавила много необычных рецептов. Среди фаворитов — лёгкий, почти диетический «суп Шарикова». Именно так его называют в нашей семье.
Суп с сырными шариками
Диетический вариант блюда — это приготовление на воде или овощном бульоне. Более сытным получится куриный суп с сырными шариками и кусочками варёной курицы. Но независимо от способа приготовления суп всегда получается отменным!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА
- 2,5 л куриного бульона или воды
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 5 средних клубней картофеля
- 4 ст. л. растительного масла (для диетического варианта можно потушить овощи без масла)
- зелень, соль, перец по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАРИКОВ
- 100 г голландского сыра (желательно твёрдого или полутвёрдого сорта, не мягкого)
- 1 яйцо
- 100–130 г муки (ориентируйтесь по консистенции)
- 2 ст. л. мягкого сливочного масла
- соль по вкусу
- по желанию — щепотка разрыхлителя для большей воздушности
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Начни приготовление с сырных шариков. Сыр натри на мелкой тёрке, добавь сливочное масло, муку, яйцо, соль и, по желанию, немного разрыхлителя. Замеси мягкое тесто — при необходимости подсыпь ещё чуть муки, чтобы оно держало форму. Поставь его на 30 минут в холодильник.
2. Пока тесто в холодильнике, нарежь картофель кубиками и кинь в кипящий бульон. Добавь соль и перец. Морковь и лук натри на тёрке, слегка обжарь овощи на растительном масле (или потуши без масла — если хочется полегче) и добавь в суп.
3. Тем временем достань из холодильника тесто и сформируй небольшие шарики размером не больше, чем лесной орех — иначе могут не провариться.
4. По одному опускай шарики в кастрюлю. Перемешай и вари суп до всплытия шариков и ещё 3–5 минут — этого обычно достаточно для готовности.
5. Когда шарики будут готовы, добавь нарезанную зелень и выключи огонь. Разливай вкусный суп по тарелкам и зови близких на обед. Особенно вкусен он чуть остывшим — сыр внутри шариков становится нежным, не обжигает.
Приятного аппетита!
#суп #шарики #сыр #рецепты #кулинария

Бочковые огурцы - соленые, крепенькие, хрустящие

Такие как готовили раньше наши бабушки
Маринованные надоели, а эти - никогда!
Ингредиенты:
Травы и специи на 10 кг огурцов
5-7 зонтиков укроп
2 листа хрена
10 листиков смородины
10 листиков вишни
2 средние головки чеснока
Чёрный перец горошком
⁣⁣
Приготовление:
1. Моем огурцы и перекладываем специями.
2. Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
3. Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
4. Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
5. Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!