Быть мамой - счастье!

РАСТВОР, ВЫТЯГИВАЮЩИЙ ИЗ НОГ ВСЮ БОЛЬ

В тазик или небольшое ведро наливала 2–3 литра тёплой воды, растворяла хозяйственное мыло (именно хозяйственное, туалетное не подходит!), чтобы вода стала белёсой, словно молоко. Затем добавляла по горсти пищевой соды и морской соли (можно взять любую), хорошо размешивала до полного растворения. После этого подливала горячую воду из чайника — настолько горячую, сколько ноги могли выдержать, снова перемешивала и капала 10 капель йода.
Ноги опускала в этот раствор по щиколотку ровно на 15 минут — не дольше, иначе эффект будет уже обратный!
За это время ванночка словно вытягивала из ног всю усталость и боль. Потом ноги вытирала насухо полотенцем, смазывала кремом, лечебной мазью или просто оливковым маслом, слегка массировала ступни, надевала шерстяные носки и ложилась отдыхать.
Один и тот же раствор использовала 3 раза: каждый раз подогревала до комфортной температуры, добавляла ещё по 10 капель йода и держала ноги те же 15 минут. После трёх применений готовила уже свежий раствор.
Всего рекомендуется сделать 10–12 процедур подряд (ежедневно), затем сделать перерыв, а дальше смотреть по самочувствию. Тем, у кого есть проблемы с венами (варикоз, тромбофлебит), раствор лучше делать не горячим, а просто тёплым.
Уже после первой процедуры я наконец спокойно уснула, а спустя 10 процедур почти забыла, как раньше крутило и дёргало ноги. Мои ножки будто сказали спасибо за такую заботу! Теперь иногда повторяю эти ванночки, когда чувствую необходимость. И мои подруги-дачницы тоже давно пользуются этим рецептом — все очень довольны

Соус «Огонёк» без варки

Зимой открываешь такую баночку — и сразу аромат чеснока, спелых помидоров и того самого домашнего «Огонька», который идеально идёт к картошке, мясу или просто на кусочек чёрного хлеба.
⠀
Без варки, без долгих хлопот, а вкус получается насыщенный, густой и по-настоящему «ядрёный». Именно такие соусы зимой обычно заканчиваются первыми.
⠀
Ингредиенты (выход: около 3 л соуса):
⠀
• Помидоры спелые — 3 кг
• Чеснок — 150 г
• Острый перец чили — 3 шт.
• Соль крупная — 2,5 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Уксус 9% — 200 мл
⠀
Приготовление:
⠀
1. Помидоры хорошо мою, нарезаю дольками и оставляю примерно на 15–20 минут, чтобы они пустили сок.
⠀
2. Выделившуюся жидкость аккуратно сливаю — именно так соус получается густым, а не водянистым.
⠀
3. Помидоры пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером прямо вместе с кожицей.
⠀
4. Чеснок измельчаю отдельно, а острый перец мелко нарезаю ножом. Если хочется более мягкий вкус — семена лучше убрать.
⠀
5. В глубокой миске соединяю томатную массу, чеснок, перец, соль, сахар и уксус.
⠀
6. Всё тщательно перемешиваю до полного растворения соли и сахара.
⠀
7. Оставляю соус примерно на 2 часа при комнатной температуре, периодически помешивая — вкус становится более насыщенным и гармоничным.
⠀
8. Готовый «Огонёк» разливаю по стерилизованным банкам и закрываю прокипячёнными крышками.
⠀
Важно: хранить такой соус нужно только в холоде — в холодильнике, холодном подвале или на застеклённом балконе.
⠀
Полезные советы:
⠀
• Для соуса лучше брать мясистые помидоры с минимальным количеством сока.
• Томатный сок обязательно сливайте — иначе соус получится слишком жидким.
• Чеснок и перец удобнее измельчать отдельно — так проще контролировать вкус и остроту.
• Перед разливом обязательно попробуйте соус и при необходимости подкорректируйте вкус.
• Банки и крышки стерилизуйте тщательно — для сырых заготовок это особенно важно.
• Подписывайте банки с датой — зимой очень удобно.
⠀
Возможные ошибки:
⠀
• Соус забродил — хранили в тепле или плохо простерилизовали банки.
• Соус получился жидким — не слили сок с помидоров или взяли слишком водянистые сорта.
• Вкус пресный — мало чеснока, соли или сахара.
• Чеснок горчит — использовали старый или перемороженный чеснок.
• Крышки вздулись — нарушены пропорции уксуса или банки закрыли негерметично.
⠀
С чем особенно вкусно:
⠀
Такой «Огонёк» отлично подходит к шашлыку, домашним котлетам, картошке, пельменям, макаронам и даже к борщу. А многие просто намазывают его на чёрный хлеб — и уже сложно остановиться.
⠀
А вы готовите «Огонёк» или другие сырые соусы на зиму? Поделитесь своими секретами и любимыми добавками в комментариях!

Огуречная икра: «Почему я не готовила это раньше?»

Эта икра идеально подходит к картошечке, к мясу или просто на свежий хлебушек. А ещё — отличный способ пристроить урожай, когда огурцов уродилось много, а обычные салаты уже надоели.
⠀
Готовится всё очень просто, продукты самые обычные, а получается так вкусно — пальчики оближешь!
⠀
Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):
⠀
• Огурцы свежие — 1 кг
• Помидоры спелые — 300 г
• Перец болгарский красный — 300 г
• Лук репчатый — 300 г
• Морковь — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

ЭТУ КАПУСТУ НЕ ОСТАВЛЯЮТ НА ЗИМУ… ЕЁ СЪЕДАЮТ РАНЬШЕ

Сделали пару банок «на пробу» — а через неделю уже ни одной не осталось.
Хрустящая, сочная, пропитанная томатом…
и главное — без уксуса.
Делается просто:
капусту нарезают, добавляют лук и специи,
заливают горячим томатом…
И кажется, что дальше всё понятно.
Но есть один момент — если его упустить, капуста становится мягкой.
И именно на этом многие ошибаются…
И вот здесь самое важное . . .

Мохито из зелёного крыжовника на зиму: «Закрой хоть 100 банок — всё равно будет мало!»

Этот компот хорош не только зимой — летом он тоже уходит с удовольствием. Стоит только добавить лёд, и получается настоящий домашний «Мохито» — освежающий, ароматный и очень вкусный.
⠀
Открываешь баночку — и сразу чувствуется запах мяты, лимона и свежего крыжовника. А готовится всё настолько просто, что потом этот рецепт многие вспоминают каждый сезон.
⠀
Ингредиенты (на 1 трёхлитровую банку):
⠀
• Крыжовник зелёный — 400 г
• Сахар — 250–300 г
• Лимон — . . .
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Зеленые помидоры на зиму: этот рецепт у меня просят даже те, кто их не ел

Раньше я думала, что зеленые помидоры — заготовка на любителя. Но однажды попробовала их у соседки — и теперь каждый год готовлю сразу по несколько баночек. Помидоры получаются плотными, ароматными, с приятной чесночной ноткой, а маринад настолько вкусный, что его потом вымакивают хлебом до последней капли.
⠀
Самое удивительное — рецепт начинают просить даже те, кто раньше зеленые помидоры совсем не любил. Открываешь баночку к картошечке или мясу — и остановиться уже трудно.
⠀
Почему именно этот рецепт многим так нравится:
• Маринад не нужно варить отдельно
• Помидоры остаются плотными и не размякают
• Получается очень ароматная чесночно-перечная заправка
• Через пару часов уже можно пробовать как салат
• Подходит и для хранения на зиму, и «на сейчас»
⠀
Ингредиенты (на 3 банки по 700 мл):
• Зеленые помидоры — 1,5 кг
• Сладкий перец — 800 г
• Острый перец — 1 шт.
• Чеснок — . . .
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Алоэ, мед и кагор - смесь, которая возвращает к жизни

Ей дали всего 10 дней…
После двух операций врачи развели руками — шансов почти не осталось.
Но дома она вспомнила старый рецепт с алоэ. Без записей, без точных пропорций — просто по памяти. И решила попробовать, потому что терять уже было нечего.
Она взяла листья алоэ (растениям было около 4–5 лет), заранее не поливала их несколько дней. Промыла, очистила от колючек и пропустила через мясорубку. Получилась густая зелёная масса — примерно 2 литра.
К ней добавила:
– 3 кг мёда
– 2 бутылки кагора
Всё тщательно перемешала, разлила по банкам, укутала в плотную тёмную ткань и убрала в прохладное место.
Через 10 дней начала приём: по 1 столовой ложке 3 раза в день — за час до еды.
И дальше началось самое неожиданное…
Но спустя несколько дней произошло то, к чему она точно не была готова.
И уже позже она нашла более точный вариант этого рецепта — с пропорциями и схемой приёма.
Чтобы не перегружать этот пост, я вынесла продолжение, полный результат и тот самый уточнённый рецепт отдельно…
Нажмите «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ» — там оставила всё самое важное

Огуречный салат на зиму «Особенный»: хрустящий, ароматный, уходит первым!

Зимой открываешь такую баночку к картошечке — и сразу запах укропа, чесночка и настоящего домашнего лета на кухне. Огурчики получаются хрустящими, сочными, с очень вкусным маринадом — обычно такой салат съедается раньше остальных заготовок.
⠀
Рецепт очень простой — без предварительной варки овощей и лишней возни. Всё быстро, удобно и получается с первого раза.
⠀
Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л):
⠀
•Огурцы свежие — примерно 400 г
•Лук репчатый — примерно 70 г
•Укроп свежий — 2–3 веточки
⠀
Маринад на каждую банку 0,5 л:
⠀
•Перец душистый горошком — 2 шт.
•Перец чёрный горошком — …
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Многие думали, что кефир перед сном — это просто привычка…

Но время выбирали не случайно.
Пока человек готовится ко сну,
в организме запускаются важные процессы.
Кефир начинает работать изнутри…
Утром — совсем другое самочувствие…
Но всё это работает только при одном условии…
И именно его сейчас почти никто не соблюдает…
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Квашеные помидоры с сахаром. Таких вкусных вы еще не пробовали

Многие удивляются, зачем в такие помидоры добавляют сахар…
Именно сахар здесь делает вкус более глубоким и сбалансированным — без резкой кислоты и лишней солёности.
Ингредиенты:
• Помидоры — 8 кг
• Вода — 5 л
• Соль — 350 г
• Острый перец — 2 стручка
• Сладкий перец — 1 шт.
• Сахар — …
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Этот укропный соус просят все — делюсь рецептом!

Сколько ни ставлю его на стол — всегда заканчивается первым.
Гости сначала молчат… а потом просят рецепт
Даже с простой картошкой — как будто праздник
Готовится за 5 минут, но есть один момент, из-за которого вкус получается совсем другим…
Берём укроп — и вот здесь важно не просто его нарезать.
Если сделать «как обычно», соус получится грубым и без того самого свежего аромата.
Я раньше тоже так делала…
А потом показали один простой приём — и вкус стал совсем другой.
Дальше добавляем лимон, масло, горчицу…
перемешиваем — и вот на этом этапе многие всё портят, даже не замечая…
Нажмите «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ» — там весь рецепт и этот важный момент
⠀

ВЫ ВСЮ ЖИЗНЬ ВАРИЛИ БОРЩ НЕПРАВИЛЬНО?

Есть 4 ошибок, которые допускают почти все…
И из-за них борщ получается бледным, без насыщенного вкуса и «как будто не тот».
Причём дело не в рецепте и не в продуктах.
Эти ошибки делают на автомате — годами, даже не замечая.
Опытные хозяйки давно делают иначе — и разница чувствуется сразу.
Но про одну из этих ошибок почти никто не говорит…
Я разобрала все 4…
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Перед сном выпиваю стакан «Ночного похитителя жира»…

А утром готова расцеловать свои весы!
Перед сном она начала делать это…
И через неделю заметила то, чего давно не было.
Вес стоял месяцами.
Днём держалась, а вечером — срывы, сладкое, перекусы.
Ничего экстремального не делала.
Просто добавила один вечерний напиток.
Сначала не поверила…
Но уже через несколько дней:
– стало легче на желудке
– пропало постоянное чувство голода вечером
– утром появилось ощущение «пустоты», а не тяжести
И только потом она обратила внимание на весы…
Рецепт и как она его делала
Нажмите «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ» — всё написала там

Честно — сначала вообще не поверила в это «по стакану»…

Вообще ничего не покупала — всё уже было дома.
Даже кефир из холодильника подошёл.
Даже не вымешиваю — просто перемешала ложкой.
И оно само становится мягким.
Но мягкость тут вообще не из-за этого…
Есть один момент, про который почти никто не говорит…
Показала, как делаю — там всё просто.
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Салат "Татарская песня" на зиму

Есть заготовки, которые открываешь «на пробу»… а потом жалеешь, что сделали так мало
Этот салат именно такой. Кабачки пропитываются ароматной овощной заливкой, становятся нежными, слегка пикантными и невероятно аппетитными. А яблоко даёт ту самую интересную нотку, из-за которой вкус получается совсем не банальным.
Зимой такая баночка уходит моментально — и к картошечке, и к мясу, и просто с кусочком свежего хлеба.
Ингредиенты:
• 2 кг кабачков (лучше молодых, без семечек)
• 1 красный сладкий перец
• 2 красных острых перца
• 1 крупное кисло-сладкое яблоко
• 1 средняя…
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

ГРЕЧКА, КОТОРАЯ ТВОРИТ ЧУДЕСА С ОРГАНИЗМОМ

Мягко очищает, запускает обмен и даёт ощущение лёгкости
Многие делают так раз в неделю — и тело будто обновляется
Простой способ из обычной крупы, без лишней возни
Берут гречку, заливают одним особым продуктом и оставляют…
И вот здесь есть один секретный момент, который усиливает эффект в разы…
Гречка, после которой появляется лёгкость
Вроде всё просто — а у многих нет того самого эффекта
Сделали, попробовали… и не поняли, в чём “фишка”
Многие делают так раз в неделю — и чувствуют себя легче
Без сложных рецептов и лишней возни
Берут гречку, заливают и оставляют…
Но важнее не это — а как именно она настаивается и когда её едят
И вот здесь есть один нюанс, который действительно меняет результат…
Нажмите «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ» — там показала, как делать, чтобы был эффект