Глазурь для куличей: не липнет и не крошится

Ингредиенты:

вода - 6 ст.л.
сахарная пудра - 150 гр
желатин - 5 гр

Приготовление:

Желатин заливаем 3 ст.л. воды и оставляем набухать. Сахарную пудру высыпаем в кастрюльку и заливаем 3 ст.л. воды. Перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения. Снимаем с огня.

Немного остужаем (до 70-80°C), затем добавляем набухший желатин, перемешиваем. И сразу же взбиваем миксером на небольшой скорости в течение 5–7 минут.

#Пасха