Продукты: Кабачок (очищенный) — 1 Килограмм Лимонная кислота — 0,5 Чайных ложки Сахар — 0,5 Стакана Ананасовый сок — 350 Миллилитров Способ приготовления: Если кабачки молоденькие, то достаточно будет снять кожуру и всё. Если кабачки уже перезревшие, то нужно снять кожуру и удалить семена. Старые кабачки даже больше подходят для рецепта. Порежьте кабачки небольшими кусочками. В кастрюлю влейте ананасовый сок, положите кабачки, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения, варите 15 минут. Не переживайте, во время варки кабачки сядут и дадут сок. Готово! Разложите кабачки по стерильным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном на 12 часов. После чего смело убирайте в погребок или кладовку для длительного хранения. #заготовки #кабачки