Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко или сливки — 3 ст. л. (1–2 ст. л. на одно яйцо)
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

Ставим кастрюлю с водой на плиту.

Разбиваем яйца в миску и перемешиваем вилкой. Добавляем молоко и снова перемешиваем. Миксер не нужен — повара говорят, что от него пышность только теряется!

Наливаем смесь в пакет. Внутри его можно смазать маслом с помощью кисточки.

Опускаем пакет в кипящую воду (она должна полностью покрывать содержимое), убавляем огонь до минимума и варим около 15 минут.

Достаём, даём полежать 5 минут и выкладываем на тарелку!

Важный нюанс по безопасности:
На моих архивных фото — обычный пакет для заморозки (сейчас я бы так не рисковала ). Берем только термостойкие пакеты, выдерживающие от 100°C: пакеты или рукава для запекания, либо специальные пакеты для су-вида!

Повторю ли я его? Когда есть пароварка — вряд ли, ведь в стеклянной форме всё делается ещё проще и быстрее. Но способ рабочий и точно стоит того, чтобы попробовать хотя бы раз!

А какой самый странный рецепт или кулинарный эксперимент пробовали вы? Делитесь в комментариях!