УРААА!!! Сырная сборная России едет покорять в Европу! Вчера на фестивале «СВОЁ» в Калужской области дружной командой российских сыроваров решили отправиться на штурм европейских сырных конкурсов и нас в этом поддержал Россельхозбанк! На покорение Италии и Франции едет целая бригада из 20 сыроваров - будем бороться за европейские сырные медали! Конечно же, постараемся достойно выступить и на конкурсе «World Cheese Awards 2019», который еще называют «Чемпионатом Мира по сырам» или «Сырным Оскаром
Друзья! На этих выходных пройдут сразу два крутых сырно-фермерских фестиваля: в парке «ЭТНОМИР» в Калужской области и Волоколамский плодовый день под стенами Иосиф-Волоцкого монастыря в Подмосковье! Мы привезли на оба фестиваля наши истринские сыры! А в Калужскую область привезли вообще целый фудтрак битком набитый вкусным сыром! Вчера стартовал завершающий этап Общероссийского фестиваля фермерской еды «СВОЁ»! Пятое по счету мероприятие этого года проходит в международном формате в рамках фор
Навестили элитных калужских тёлок! Посмотрели, как идут дела у наших молочных партнёров -  швейцарских фермеров, переехавших в Россию. Ребята строят хранилище зерна, а сегодня занимались обрезкой копыт у своих девчонок, для этого их крепят в специальном станке. Перефразируя известную шутку, мы веселились, что хорошо зафиксированная тёлка не нуждается в предварительной подготовке!  Дела у наших партнеров идут в гору. Сейчас у них уже 600 (!!!) коров, а когда мы только познакомились (это было 3 го
Друзья, география российских сырных фестивалей продолжает расширяться! С большим удовольствием сообщаю, что фестиваль в городе Неман Калининградской области удался на славу! Огромное спасибо за поддержку всем, кто приехал, - вы нам очень помогли! И, конечно, спасибо большому молодцу и подвижнику - организатору фестиваля Ивану Артюху!Ваня приехал к нам на сыроварню три с половиной года назад. «Я тоже так хочу!» - с порога заявил он и давай все смотреть, да расспрашивать. Я тогда зимовал в бытовке
Ура! Мы в Калиниграде! Впереди два дня сырного фестиваля в г. Неман! Там 14-15 сентября пройдёт IV Фестиваль сыра. Приезжайте! Нам нужно по всей стране поднимать сыроварение! 🧀 20 сыроваров будут угощать Вас вкуснейшим сыром. ⠀ Большая развлекательная программа, стрит-фуд, атмосфера средневековья, ПИР, где вы сможете отведать уникальное мясо из подовой печи! ⠀ Если Вы хотите яркие и насыщенные выходные на свежем воздухе, то вам определенно сюда. Приезжайте! Мы накормим наш западный форпост
14-15 сентября, в г. Неман, Калининградской области пройдёт IV Фестиваль сыра.
20 сыроваров будут угощать Вас вкуснейшим сыром. ⠀ Большая развлекательная программа, стрит-фуд, атмосфера средневековья, ПИР, где вы сможете отведать уникальное мясо из подовой печи! ⠀ Если Вы хотите яркие и насыщенные выходные на свежем воздухе, то вам определенно сюда. Приезжайте! Мы накормим наш западный форпост вкусными отечественными сырами! Программа сырного фестиваля: -в 12.00 торжественное открытие -с 12.00 для вас на протяжении всего мероприятия: - выставка сыроварен из Росс
Друзья! Важная информация про "Крестьянский" сыр. Мы очень переживаем, что недовольные изменением вкуса этого сыра могут сжечь сыроварню, поэтому и решили все объяснить. Несколько месяцев назад мы задумали немного поменять его вкус. Нам очень хотелось, чтобы сыр стал сильно пахнуть, получил знаменитый лимбургерский или тильзитерский аромат. В связи с этим мы его поместили в отдельный, самый глубокий погреб нашей сыроварни, в котором особый режим температуры и влажности. А самое главное - мы по
  • 4
  • 1
  • 4
Сегодня очень интересный день! Сначала к нам приехала целая делегация иностранных журналистов из Германии, Японии, Румынии, Кувейта, которым стало очень интересно: что у нас такого происходит в импортозамещении, почему фестивали российского сыра вызывают такой ажиотаж среди наших соотечественников, а также почему наши сыровары друг за другом стали брать медали в Европе за свои сыры? Пообщались с ними, рассказали про наш опыт, убедили, что ни одна пальма при производстве нашего сыра не пострада
Друзья! Мы активно развиваем наше маленькое кафе на сыроварне и очень хотим делать пиццу, такую, чтобы из 10 сортов сыра, да, с фермерским мясом и овощами. Мы очень долго и жарко спорили, как называется эта профессия - пиццерист, пиццайло или просто повар! Ведь нужный человек может обидеться из-за того, что мы неправильно называли его профессию и не прийти! В общем нам очень нужен специалист! Контактная информация: Почта: info@parmezan.ru или по телефону: 8 (910) 446-81-18 - Сергей. Адрес сыр
Самым главным открытием и очарованием Плёса для нас стала Елена Маньенан, хозяйка замечательного ресторанчика «Частный визит» . У нее очень интересная судьба: она много лет жила во Франции, занималась бизнесом, но её очень сильно тянуло на Родину. И в сложном для нашей страны 1997 году Елена решила вернуться и обосновалась в городе Плёс Ивановской области. Её жизнь — настоящий материал для хорошего сериала: со взлетами, драматичными падениями, долгим карабканьем в гору, очередным падением и взле
  • 20
  • 10
  • 10
  • 6
  • 9
  • 10
  • 11
Я влюбился... С треском, по уши и с первого взгляда! Никогда бы не подумал, что такое может со мной произойти в 30 лет, но это случилось. И нет ничего странного в том, что Пелагея с пониманием и весьма спокойно приняла мои чувства, даже практически не ревновала — я влюбился в прекрасный город Плёс Ивановской области! Я много раз слышал о нём. О его набережной, что-то там о Левитане, но никогда не придавал этому особого значения — в России много изумительных по красоте мест. А тут ивановские др
Вчера в рамках программы похудения (лучший результат прошлой недели был 98,5 кг против 113 кг в начале весны!) проехались с товарищем на велосипедах от Истры до Москвы с покатушками по столице! Целых 130 км - для меня это много! Такими темпами через месяц-полтора я должен дойти до заветных 93-95 кг. Велосипед - это не только здоровье и ветер в лицо, но и новые впечатления и необыкновенные красоты нашего Подмосковья! Полюбовались Саввино-Сторожевским монастырем и тут же совершенно случайно встре
  • 5
  • 5
  • 2
  • 4
  • 1
  • 3
Сырный фестиваль в Иваново прошёл на ура! Было больше 40 участников, и все очень переживали: как пройдёт фестиваль - придут ли люди? В итоге всё оказалось выше наших ожиданий! Очень хочется поблагодарить ивановцев, которые так дружно пришли нас поддержать: к прилавкам было реально не подойти, мы распродали все, что привезли, а некоторые фермеры закончили торговлю уже в час дня! Такие мероприятия важны не только для продаж, но и для того, чтобы фермеры увидели перспективу своего непростого ремес
  • 5
  • 2
  • 0
  • 1
Show more