Не так давно мне удалось побывать в святая святых на производстве фермерского сыра.

Меня радушно пригласил к себе в цех, сыродел, идейный вдохновитель и совладелец сырного бизнеса, Алексей Повалий
«Севастопольская сыроварня»- это давняя мечта, Алексея и его партнеров. И сейчас на сыроварне готовят восемь видов натурального продукта, как и из коровьего, так и из козьего молока. Я пообщалась с Алексеем, и он рассказал мне про их производство. http://www.365crimea.ru/2018/10/sevastopol-skaya-sy-rovarnya-nastoyashhij-sy-r-iz-natural-nogo-moloka/