Настоящий, но особенный. Растворимый кофе делают из самых обычных кофейных зёрен: их обжаривают, перемалывают и заваривают гигантскими порциями — примерно как в кофемашине, только на заводе. Получившуюся жидкость выпаривают, а потом высушивают двумя способами: либо распыляют (получается порошок), либо замораживают (получаются кристаллы). Так что, да — в чашке растворимого кофе нет никакого подвоха. Это всё тот же кофе, просто переживший сложный и многоступенчатый путь… и немножко потерявший аромат В общем, кофе он настоящий, просто жизнь его потрепала))