Предыдущая публикация
Вкус детства
ХЛЕБНЫЙ СУП (Leivasupp)
Густой, сливочный и сладкий хлебный суп под названием лейвасупп — это традиционное эстонское блюдо, которое обычно готовят из размоченного и протертого хлеба, изюма, фруктового сока, корицы и сахара. Обычно его готовят из традиционного плотного ржаного хлеба и часто дополняют молоком, сливками, свежими фруктами и орехами.
БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ с килькой (Võileivatort kiluga)
Альтернатива бутерброду с килькой. Видеорецепт приготовления его теперь есть в копилке организации и будет приготовлен к одному из мероприятий.
СУП - СНЕЖОК (Lumepallisupp)
Суп из снежков – чрезвычайно особенный десерт, ученые подтверждают, что он имеет какую-то глубокую связь с нашим в
ХЛЕБНЫЙ СУП (Leivasupp)
Густой, сливочный и сладкий хлебный суп под названием лейвасупп — это традиционное эстонское блюдо, которое обычно готовят из размоченного и протертого хлеба, изюма, фруктового сока, корицы и сахара. Обычно его готовят из традиционного плотного ржаного хлеба и часто дополняют молоком, сливками, свежими фруктами и орехами.
БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ с килькой (Võileivatort kiluga)
Альтернатива бутерброду с килькой. Видеорецепт приготовления его теперь есть в копилке организации и будет приготовлен к одному из мероприятий.
СУП - СНЕЖОК (Lumepallisupp)
Суп из снежков – чрезвычайно особенный десерт, ученые подтверждают, что он имеет какую-то глубокую связь с нашим в
Eesti köök kitsamas mõttes on eesti rahvustoidud, nende valmistamine ja tarvitamine. Selle all peetakse tavaliselt silmas umbes 19. sajandi keskpaigast tuntud Eesti maarahva argi- ja peoroogasid.
Eesti köögi varasem kihistus on üsna sarnane teiste Põhja-Euroopa maadega. Selle määrasid ära kohalik kliima, maaharimistehnoloogia ning ühiskondlikud suhted.
Alates põlluharimise levikust olid tähtsaimaks toiduseks kujunenud mitmesugused teraviljatoidud: puder, rokk, kört, leem jt. Tähtsaimaks kujunes aga hapendatud tainast tume rukkileib. Leib muutus kogu toidu ja elatise sümboliks, muudel toitudel oli vaid leivakõrvase staatus. Musta leiba hinnatakse Eestis tänini. Lisaks leivale küpsetati hapend
Eesti köögi varasem kihistus on üsna sarnane teiste Põhja-Euroopa maadega. Selle määrasid ära kohalik kliima, maaharimistehnoloogia ning ühiskondlikud suhted.
Alates põlluharimise levikust olid tähtsaimaks toiduseks kujunenud mitmesugused teraviljatoidud: puder, rokk, kört, leem jt. Tähtsaimaks kujunes aga hapendatud tainast tume rukkileib. Leib muutus kogu toidu ja elatise sümboliks, muudel toitudel oli vaid leivakõrvase staatus. Musta leiba hinnatakse Eestis tänini. Lisaks leivale küpsetati hapend
Приглашаем на вебинар 28 апреля в 15.00
Приходите в библиотеку!
КГУНБ Маркса 114, ауд 3-13.
Эстонская кухня- EESTI KÖÖK.
Eesti ja Seto söök ja jöök.
11.00 мск. , если вы не в Красноярске.
Подключайтесь из дома! Особенности эстонской национальной кухни
https://my.mts-link.ru/j/48631609/151607474
Приходите в библиотеку!
КГУНБ Маркса 114, ауд 3-13.
Эстонская кухня- EESTI KÖÖK.
Eesti ja Seto söök ja jöök.
11.00 мск. , если вы не в Красноярске.
Подключайтесь из дома! Особенности эстонской национальной кухни
https://my.mts-link.ru/j/48631609/151607474
Tere! Seoses sugupuu uurimisega on mõned küsimused. Kunagi oli eeslaste küla Panagachet. Teadaolevalt on see küla nüüd hävinenud. Asus Krannojarski krais, Kanski raj. Dolgomosti piirkonnas. Kas teil on selle küla ajaloo kohta mingit infot ja külas elanud eestlaste nimekirju? Või teate kelle käest seda võiks küsida? Perekonnanimi mis huvitab on Ossip. Kahjuks ei tea nende esivanemate nimesid, kes siia välja rändasid. Teada on, et Panachetis sündis 1922.a. Ivan (Jaan) Ossip, kelle isa Feodor oli sünd. u.1905.a. Panagachetis ja suri juba 1924.a. Vanaema vist Marta või Matriona (Eestis sündinud u, 1837) ja elas 103 aastaseks ning suri u.1940.a. ja vanaisa vist oli Theodor (Eesti sündinud u.1
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Красноярская эстонская национально-культурная автономия «ЭЭСТИ» Krasnojarski Eesti rahvakultuuri autonoomia „EESTI”
2015
1991. aastal asutati Krasnojarskis rahvakultuuri selts, mis registreeriti 1993. aasta veebruaris.
( kuni 2008. aastani Krasnojarski krai vabatahtlik eesti kultuuriselts „EESTI” )
Скрыть информацию
- Администратор:
- Красноярск
Фото из альбомов