Лучшие блюда от шеф-повара. Секреты приготовления.

ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ — РАССОЛ КАК НЕКТАР! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Девочки, делюсь очень простым, но обалденно вкусным рецептом!
Помидоры дольками в заливке — у меня улетают первыми. А какой рассол — просто пьём вместо компота!
Сохраняйте рецепт — он стоит того, чтобы быть в каждой кладовке!
Что нужно:
Помидоры (лучше сорта «дамские пальчики»)
Петрушка
Заливка (на 1 л воды):
Сахар — 6 ст. л.
Соль крупная — 50 г
Уксус 9 % — 3–4 ст. л.
Как готовить:
В чистую стерилизованную банку (1 л) укладываем разрезанные пополам помидоры, переслаиваем веточками петрушки.
Готовим заливку: воду кипятим с сахаром и солью, в конце добавляем уксус.
Заливаем горячим расс

Котлеты из фарша с хреном и горчицей.

Ингредиенты:Выложите фарш в миску. Приправить солью и перцем. Добавьте яйцо и перемешайте.
Лук нарезать кубиками и обжарить его на сковороде с ложкой масла, в конце добавить выжатый чеснок. Добавляем к мясу вместе с горчицей и хреном. Смешиваем.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях, обжарьте до коричневого цвета на сковороде с добавлением масла.
Подаем его с любимыми салатами, рисом или картофелем. Такие котлеты также можно использова

Картошка - гармошка. Интересная закуска на праздничный стол.

Картофель
Варёно-копчённая грудинка
Сыр сулугуни
Сливки 33%
Пармезан.

Заварные блинчики

Прекрасные блины с дырочками, тоненькие, вкусные и не бывают комом.
Вам потребуется: Как готовить:
1. На дно мисочки кладем сахар, ванильный сахар и соль.
2. Вбиваем яйца и взбиваем венчиком.
3. Добавляем подсолнечное масло и 250 гр молока и перемешиваем.
4. Всыпаем муку и размешиваем до консистенции густой сметаны. Затем добавляем остальное молоко и перемешиваем.
5. Соду отдельно гасим уксусом и сразу вливаем в т

Рецепт быстрой и вкусной выпечки!

Улитки из слоеного теста с корицей.Выпекать при 200 гр 12-15 минут.
Приятного аппетита!

Запечённые баклажаны.

Ингредиенты:Приготовление:
1. Баклажаны не надо замачивать в воде, просто приготовьте как показано на гиф.
2. Отправить в разогрею духовку на 20-25 мин. при 180 гр.

Рецепт вкуснейшего домашнего хлеба.

Мука -700гр
Соль -ч.л с горкой
Масло раст-1 ст.л
Щепотка сахара
Дрожжи -1 ч. л с горкой (быстродействующие)
Вода тёплая -500 мл (+-50)
---
Замешиваем мягкое тесто ,смазываем чашу маслом и убираем в тепло. После как подойдём ,перекладываем на противень, оставляем минут 20. Затем смазываем желтком и придаём любую форму. Выпекаем при t 180 гр около 30 минут. Из этого теста, у нас выходит два хлеба.

Расстегаи с рыбкой.

Ингредиенты:Приготовление:
Итак, готовим тесто: подогреть молоко или воду, развести в нем дрожжи, соль, сахар, вбить яйцо и замесить мукой некрутое тесто. В конце замеса ввести сильно размягченное масло, замесить, чтобы тесто не прилипало к рукам. Положить в миску, посыпав мукой и накрыв салфеткой, поставить в теплое место, чтобы подошло.
Пока тесто подходит, готовим начинку: если филе заморожено, нужно его обязательно оттаять и чистое,

Мясные шарики с лапшой в томатном соке

Ингредиенты.По желанию в фарш можете добавить лук, яйцо или картошку.
-лапша гнёзда (сколько поместится в сковороде)
-томатная паста 2 ст.л
Фарш отбить, налепить шарики, обжарить на растительном масле со всех сторон до румяности, переложить в тарелку. На этом же масле обжарить томатную пасту, залить кипятком, посолить, вернуть мясные шарики обратно.
Далее добавляем лапшу, если вода полностью лапшу не покрывает, тогда ещё немного кипятка добавить.
Накрываем крышкой, варим до готовности лапши, как указано на упаковке.
Подавать с пылу с жару Приятного аппетита!

Когда срочно захотелось сладкого. Тортик без выпечки.

Нам понадобится:Приготовление:
В миске смешиваем вареную сгущенку и сметану, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Затем добавляем печенье рыбки, нарезанные бананы и перемешиваем. Перекладываем в форму, немного утрамбовываем, сверху посыпаем измельченным грецким орехом и натертым шоколадом. После убираем в холодильник пропитаться на пару часов.

СОУС К ШАШЛЫКУ

Ингредиенты:
- Кинза
- Чеснок
- Аджика
- Черный молотый
- Хмели Сунели
- Томатная паста
- Кипяченная вода
- Соль
- Уксус 6%

Бюджетный рецепт для любителей «Солянки»

ИнгредиентыПодавать со сметаной и кружочком лимона.
Приготовление;
Варим бульон на копченой курице минут 40, вынимаем курицу.
Добавляем в бульон мелко нарезанный картофель и сосиски (колбасу), варим.
В это время делаем зажарку: на растительном масле обжариваем лук, морковь. Добавляем огурчики, томатную пасту, немного куриного бульона, тушим до готовности.
Отправляем в суп мя

Быстрая пицца на сковороде.

Ингредиенты:Приготовление:
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому