Как выбрать ливерную колбасу без сюрпризов?

Простые советы
Ливерная колбаса — знакомый вкус с детства. Но не все знают, что входит в её состав: для фарша используют варёное мясо и субпродукты. Есть сорт первый — печень, почки, щековина, брыжейка, а есть второй — сердце, легкие, вымя, желудок и другие. Часто добавляют яйца, лук, сало, сливочное масло, немного крупы и муки.
По ГОСТу ливерная бывает трёх категорий: «А» — более 40% мяса, «Б» — 20-40%, «В» — меньше 20%.
В магазине ищите батоны без повреждений, с нежной, однородной начинкой серого или желтоватого цвета. Яркий цвет — тревожный сигнал, могут быть красители. Короткий срок годности — хорошо, значит, меньше химии! Документы на упаковке смотрите внимательно — должна быть полная информация и срок годности.
Дома держите колбасу на полке холодильника: не теплее +6, не морозьте. Лучше съесть за сутки.
Каждый раз, присматриваясь к привычным продуктам, мы заботимся о здоровье родных. Вместе делаем нашу жизнь лучше!
А вы предпочитаете покупать колбасу на рынке или в магазине? Делитесь в комментариях!