Сергей Долженков

Я обожаю печь эти булочки — они мягкие, с ароматной маковой начинкой и лёгкой цитрусовой ноткой. Рецепт простой и надёжный: тесто очень пластичное и легко формуется, а начинка из мака, мёда и цедры даёт насыщенный вкус. Пеку их, когда хочу побаловать семью домашней выпечкой к чаю — всегда исчезают быстро. Ингредиенты: Тесто: 1. Молоко — 250 мл 2. Дрожжи сухие — 1 ч.л. 3. Сахар — 5 ст.л. 4. Соль — щепотка 5. Яйцо — 1 шт. 6. Мука — 500 г 7. Сливочное масло (размягчённое) — 70 г Начинка: 1. Мак — 150 г 2. Изюм — 150 г 3. Сахар — 5 ст.л. 4. Мёд — 1 ст.л. 5. Яичный белок — 1 шт. 6. Цедра лимона — по вкусу 7. Ванилин — по желанию Для смазки: — Желток, разведённый небольшим количеством молока (или воды) Пошаговый рецепт 1. В тёплом (не горячем) стакане/миске молока растворяю дрожжи, 1–2 ст.л. сахара и щепотку соли. Перемешиваю и даю постоять 5–10 минут, пока смесь не начнёт пузыриться. 2. В отдельной большой миске развожу яйцо, добавляю оставшийся сахар. Вливаю молочно‑дрожжевую смесь. По

Щи со свининой — это не просто суп, а настоящее домашнее блюдо, которое возвращает ощущение уюта и тепла. За годы готовки я собрала несколько маленьких хитростей, которые помогают сделать вкус ярче, бульон насыщеннее, а процесс проще. В этой статье делюсь всеми секретами, чтобы даже новичок смог сварить идеальные щи. Щи — это: Чтобы суп получился насыщенным и ароматным, важно соблюдать

Когда у меня появляется немного свободного времени, я люблю приготовить много блинов с начинкой на будущее. А когда ко мне приходят в гости, я достаю запасы из морозилки, быстро разогреваю сковородку со сливочным маслом и подогреваю блинчики. Внук уплетает с особым удовольствием и приговаривает: «Бабулечка, ты настоящий повар, очень вкусно готовишь!» Такие заготовки всегда пригодятся, ведь это настоящее спасение для любой хозяйки. Сегодня хочу предложиться вам рецет блинов с начинкой из риса и куриных желудочков. Если не едите потрошки, то замените на любое мясо по своему вкусу. Пока желудочки варились, приступила к выпечке блинов. Состав: Мука - 4 ст.л. с горкой Крахмал - 4 ст.л. с горкой Яйца - 4 шт. Растительное масло. - 4 ст.л. Молоко - 400 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Теста сделала в 3,5 раза больше. Испекла классическим способом. Вернусь к начинке Совет! Размораживайте блинчики в холодильнике, затем обжарьте на масле с двух сторон. Если нужно срочно приготовить, выложите