Баранина с базиликом

Баранина с базиликом готовится очень просто – сначала смешайте все ингредиенты для маринада и нагрейте, не доводя до кипения. Поместите порезанную и посоленную баранину в маринад на 3 часа. Затем заверните её вместе с луком и маринадом в фольгу и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 минут. Затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 20-25 минут, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком. Приятного аппетита!
Ингридиенты:
Баранина : 600 Грамм,
Чеснок: 2 Зубчика,
Молотый имбирь: 1 Чайная ложка,
Мед: 1 Ст. ложка,
Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
Бальзамический уксус: 1 Ст. ложка,
Лук: 2 Штуки,
Веточка розмарина: 1 Штука,
Веточка тимьяна: 1 Штука,
Соль, перец: По вкусу,
Вино белое сухое : 100 Миллилитров,
Пучок базилика: 1 Штука
Приготовление:
Смешайте ингредиенты для маринада – пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь, перец и мед.
Добавьте бальзамический уксус, вино, оливковое масло.
Базилик порвите руками и добавьте в маринад.
И наконец розмарин, тимьян и хорошо перемешайте. Затем поставьте на огонь и нагрейте не доводя до кипения.
Мясо порежьте кусками, посолите и поместите на 3 часа в маринад.
Застелите противень фольгой, выложите на него порезанный кольцами лук, мясо с маринадом и заверните фольгу. Запекайте в течение 40 минут при 190 градусах, затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 20-25 минут, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком.