Секрет вкуса
added today at 19:25
Коржики из детства 🔻 Ингредиенты 🔸70 мл. горячего молока 🔸140 гр. сахара 🔸пакетик ванильного сахара 🔸80 гр. мягкого сливочного масла 1 яйцо + 1 желток 🔸300 гр. муки +/- 30 гр. 🔸1,5 ч. л. разрыхлителя 🔹желток для смазывания
🔻 Как приготовить: В горячее молоко добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем до растворения. Отдельно соединяем мягкое сливочное масло и яйцо + желток, после соединяем обе массы. Отдельно соединяем просеянную муку с разрыхелем и добавляем в основную массу. Замешиваем тесто лопаточкой, можно и руки не пачкать. Получится очень эластичное тесто, не липнущее к силиконовой лопаточке. Тесто заворачиваем в пакетик или в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут. Припыляем стол и тесто
Секрет вкуса
added today at 17:05
Мусака по-кипрски 🔻 Ингредиенты для формы 24-26 см: фарш говяжий - 500 гр баклажаны - 2-3 шт картофель - 4-5 шт помидоры - 3 шт лук репчатый - 2 шт чеснок - соль перец, орегано - петрушка, укроп - пучок для крема: молоко - 250 мл. масло сливочное - 40 гр мука - 2 ст. муки
🔻 Как приготовить: Баклажаны порезать (вдоль или поперек) ломтиками толщиной 1 см. Обжарить на оливковом масле. Картофель порезать ломтиками толщиной 0,5 см. Картофель нужно немного смягчить, для этого вскипятить воду, опустить картофель и варить 2 минуты. Лук мелко порезать, обжарить немного на оливковом масле (можно просто смягчить, не подрумянивать). Добавить фарш, обжарить, добавить мелко порезанные помидоры. Помидоры могут быть в любом виде - с кожей и без, с семенами и без - кому как б
Секрет вкуса
added today at 14:50
Запеканка с курицей и картошкой 🔻 Ингредиенты 📌1кг картофеля 📌1 куриная грудка 📌2шт репчатого лука 📌3шт помидоров 📌150гр сыра 📌60гр сливочного масла 📌соль, перец
🔻 Как приготовить: Овощи нарезать кружочками, мясо на мелкий кусочки. Выкладываем поочерёдно, как на видео. Каждый слой не забываем солить и перчить по вкусу. Картошка👉мясо👉лук👉картошка👉помидоры👉масло. Отправляем в духовку при 190 градусов на 35-40 минут. Затем посыпать тертым сыром и снова в духовку при 170 градусов на минут 15. Время зависит от количества ингредиентов. Если у Вас запеканки больше, то и времени понадобится немного больше. Проверьте готовность картофеля ножом👌
Секрет вкуса
added today at 12:15
Горячие бутерброды
Секрет вкуса
added today at 09:50
Суп с телятиной и овощами 🔻 Ингредиенты капуста цветная - 300 гр. картофель - 3-4 шт. помидоры - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. телятина на кости - 350 гр. перец сладкий - 1/2 шт. масло растительное - 1 ст.л. соли и перец - сметана - 1 ст.л.
🔻 Как приготовить: В двухлитровой кастрюле сварить до готовности телятину, я томлю долго пока кости сами не начнут отваливаться от мяса. Бульон процедить, мясо порезать мелко. Капусту разобрать на соцветия, промыть, так же вымыть все овощи. Капусту выложить в кастрюлю. На сковороде с маслом обжарить лук до золотого цвета, добавить потёртую морковь, и очищенные от кожицы, мелко порезанные помидоры, потомить в сковороде. Картофель порезать кубиками, минут через 15 после того как капуста была
Секрет вкуса
added today at 07:40
Кольца кальмара в кляре 🔻 Ингредиенты Кальмары 400гр Яйца 🥚 1шт Сухари Мука Соль перец по вкусу Масло
🔻 Как приготовить: необходимых продуктов. Кальмары промойте под проточной водой, очистите от кожуры и тонкой прозрачной пленки, удалите внутренности и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Солить перчить по вкусу. Взбейте вилкой одно крупное яйцо. Запанируйте каждое кольцо кальмара сначала в муке. Затем окуните во взбитое яйцо. Затем в панировочные сухари. Жарьте кольца кальмара в большом количестве раскаленного растительного масла 2-3 минуты. Выложите готовые кольца на бумажную салфетку, что
Секрет вкуса
added today at 04:30
Панкейки 🔻 Ингредиенты яйцо куриное 3 шт. молоко 6 % жирности или сливки 1/2 литра сахар 4-5 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. мука пшеничная 450 г масло растительное 2 ст.л
🔻 Как приготовить: Разбить три яйца в миску, добавить к яйцам молоко и хорошо взбить миксером или большим венчиком. Добавить в смесь масло, муку, сахар, разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно взбить миксером на малой скорости. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. По 3 ст.л. выложить тесто на сковороду и жарить, пока на поверхности панкейков не образуются пузырьки, перевернуть, жарить еще 1 - 2 минуты. Подавать с вареньем или клиновым сиропом. Важно! Масло на сковороду лить не надо
Секрет вкуса
added today at 02:30
Секрет вкуса
added yesterday at 22:00
Пирожки с печенью и с картошкой 🔻 Ингредиенты мука 600 гр. вода 250 гр. соль 1 ч.л. сахар 2 ст. л. масло растительное 40 мл. дрожжи сухие 5 гр. начинка. печень говяжья 300 гр картофель 5 шт. ( не крупный). лук репчатый 2 шт. масло растительное 5 ст.л соль перец .
🔻 Как приготовить: Дрожжи размести в теплой воде. Когда они подойдут добавить соль, сахар, муку и масло растительное, завести тесто. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Оставить для подъёма минут на 45, после первого подъёма обмять. Дать подняться ещё раз и раскатывать. Пока приготовим начинку. Печень отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить и растолочь. На сковороду налить масло и обжарить мелко нарезанный лук. Выложить картофель перемешать, добавить печень, сол
Секрет вкуса
added yesterday at 21:55
Шаурма с карри соусом 🔻 Ингредиенты на 2 порции: пшеничная лепёшка 2 шт. бекон 4-6ломтиков. огурец 1 шт. салат айсберг или капуста несколько листочков. сельдерей пол черешка. для карри соуса: майонез 1,5-2 ст.ложки. карри (щепотка, две)
🔻 Как приготовить: 1. Овощи помыть обсушить: огурец нарезаем тонкими брусочками, сельдерей очищаем от жёстких волокон и нарезаем кусочками, капусту или салат шинкуем. 2. Бекон обжариваем до хруста на сковороде без масла, выкладываем на салфетку, чтобы ушёл лишний жир. 3. Для соуса смешаем майонез и карри. 4. На лепёшку выкладываем соус, поверх смесь овощей и ломтики бекона, по 2-3 на порцию. 5. Заворачиваем лепёшку в рулет, обжариваем на сковороде гриль без масла. 6. Приятного аппетита Ва
Show more
11 May 2019
2 398 082 participants in the group
Join
Слоеное тесто 🔻 Ингредиенты Мука – 500 гр. Масло – 360 гр. Вода холодная – 180 гр. Уксус 3% - 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Яйцо – 1 шт.
🔻 Как приготовить: В глубоком стакане соедините яйцо, соль, уксус и ледяную воду. Перемешайте. В большую чашку насыпьте немного муки и с помощью терки натрите холодное масло, можно маргарин. Постоянно подсыпайте муку и перемешивайте масло. Делайте все быстро, чтобы масло не начало таять. Теперь добавьте подготовленную жидкость и соберите тесто в комок. Положите в целлофан, уберите в холодильник на 2 часа. Из данного количества ингредиентов получается чуть больше килограмма слоенного теста. Из него можно делать любую выпечку. Готовиться очень просто и быстро, и не требует особых навыков. Приятного аппетита! #Слоеное тесто #рецепты_в_гиф