Домашнее печенье с сухофруктами Ингредиенты 600 гр.Муки 300 гр.Масла ХОЛОДНОГО сливочного 100 гр. Сахарной пудры 1 шт. Яйцо 120 гр.Йогурта натурального или сметаны Для начинки: (сухофрукты на ваш вкус) кураги порезанной мелко изюм чернослив порезанный мелко вишня сушенная грецкий орех жаренный и измельчённый Варенье для смазывания (предпочтение отдаю абрикосовому

Как приготовить: Я готовила используя миксер, но можно перетереть и вручную масло с мукой (масло на терке натереть) •Когда мука и масло превратятся в однородную крошку, добавляем сахарную пудру, перемешиваем. •Дальше добавляем сметану смешанную с яйцом и собрали в шар, не вымешивая тесто. •Делим на 2 равные части и раскатываем в пласт (3-4 мм.)смазываем тонким слоем джема, присыпаем сухофруктами и орехами. •Сворачиваем плотно в рулет и убираем на 15 мин.в морозилку. •Затем смазываем желтко

Лисички варёные на закуску Ингредиенты лисички свежесобранные - 1 кг вода - 1л черносмородиновый лист - 1шт лавровый лист - 2шт перец черный душистый - 5-7шт чеснок молотый - 1 ч.л. соль дополнительно: масло растительное нерафинированное лук репчатый - 1шт укроп и лук зеленый

Как приготовить: Свежесобранные лисички почистить и хорошо промыть под проточной водой (если грибы очень грязные, то почистить и замочить их в холодной воде на 1 час, а потом промыть); В чашу мульты налить воду и в режиме "паста" довести её до кипения, программу выключить; В кипящую воду добавить соль по вкусу, перец, чеснок, лист черной смородины, выложить лисички и варить в режиме "выпечка" - 30 минут; По окончании программы добавить лавр и дать остыть; А далее на ваше усмотрение: Шум

Закуска из морепродуктов с лавашем Ингредиенты лаваш армянский тонкий (длинный, прямоугольный) — 1шт креветки очищенные салатные — 150 г мясо мидий — 150 г печень трески — 1банка сырок плавленный  — 4шт масло сливочное — 150 г желток вареный — 2шт лук зеленый с головкой — 2шт укроп — 1пучок перец черный горошком и соль масло оливковое

Как приготовить: 1. Креветки и мидии обжарить на оливковом масле с белыми луковичками до золотистого цвета с добавлением соли и перца через мельничку; 2. Остудить и измельчить ножем на маленькие кусочки, добавить нашинкованный зеленый лук; 3. Смешать креветки и мидии с мягким сливочным маслом, добавить тертый желток — хорошо перемешать; 4. Сырки размять вилкой с печенью трески, добавить рубленный укроп — хорошо перемешать; 5. Лаваш разрезать на 3 части (1-я часть больше двух других-одина

"капризный" салат Ингредиенты сельдерей /корешок 150 гр. морковь 150 гр. красный перец 150 гр. куриная грудка 200 гр. соль/перец , маcло оливковое 1 ст.л. ........... маянезик (100 гр. ), чеснок , карри 1/2 ч.л. мак чуть, маслины, базилик.

Как приготовить: Нарезаем овощи одинаковыми брусочками. Опускаем овощи в кипящую подсоленную воду и бланшируем около 2 минут, воду сливаем , овощи остужаем полностью. Тем временем быстро обжариваем куриную грудку на оливковом масле ,приправив, остужаем, нарезаем брусочками. Соединяем в форме диаметром 20 см. овощи с мясом и маянезиком, приправляем, плотно утрамбовываем и ставим в холод на 30 минут. Затем посыпаем маком, украшаем маслинами и базиликом..... Красиво и вкусно "капризничаем"

Гриль - колбаска чесночная с луком Ингредиенты свинина не жирная - 2,4 кг. сало свиное - 600 гр. соль поваренная - 50-55 гр. смесь чеснока с перцем (молотая) - 3 ст.л. кориандр молотый - 1 ст.л. базилик сушеный - 2 ст.л. лук зеленый - большой пучок пиво тёмное - 200 мл. черева свиные

Как приготовить: Мясо пропустить в мясорубку с мелкой решеткой, сало - с крупной решеткой. Соль соединить с приправами и высыпать в фарш. Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить. Лук не мелко порубить и вмешать в фарш. Набить кишки фаршем плотно, перекручивая каждые 10-15см поочередно в разные стороны (или набить не очень плотно одну длинную кишку и сформировать колбаски нужной вам длины потом). Перекрутить между собой колбаски по 2-3 штуки. Помариновать в холодильнике не мене

Как приготовить: 1. Картофель очистить, лучше найти того кто это сделает за Вас, тем более сегодня день защитника отечества, а кто такой защитник, правильно! Тот кто бережет ваши силы и ручки. 2. Так вот, когда картошка очищена я нарезаю ее тонкими колечками с грибами шампиньонами поступаю так же и укладываю в форму для запекания с маслом винограда. 3. Сначала картошку и немного соли, затем грибы и еще немного соли, кокосовые сливки и в духовку на 200 градусов минут на 35-40. 4. Далее

Вишневое мороженое из йогурта Ингредиенты 150-200 гр. вишни без косточек 75-100 гр. коричневого сахара 400 гр. натурального йогурта 1 ч.л. лимонного сока мята для подачи

Как приготовить: Вишню поместить в чашу блендера, добавить коричневый сахар и лимонный сок, измельчить до однородности. Полученное вишневое пюре смешать с йогуртом, переложить в контейнер и убрать в морозилку. Перемешивать массу через каждые 40-60 минут. Примерно через 4 часа мороженое будет готово. Мороженое переложить на тарелки/креманки с помощью ложки для мороженого. Украсить листиками мяты и подавать. Приятного аппетита! #рецепты #секретвкуса #Десерт

Домашний сыр Ингредиенты Творог зерновой 600г Молоко 500мл Масло слив. 20г Соль 1-2 ч.л. Сода ½ч.л. Зелень, орехи по желанию

Как приготовить: Выкладываем в кастрюльку творог (хорошего качества не ниже 5%) и молоко (не ниже 3% жирности), нагреваем на среднем огне 5-7мин. до отделения сыворотки (жёлтая жидкость). Процеживаем творог (сито, марля) и из кострюли сливаем сыровотку.  Далее на малом огне нагреваем массу из творога и сразу добавляем соль, соду и все перемешиваем. Масса начнём слегка увеличиваться, далее добавляем масло и активно перемешиваем до загустения. Если кастрюля не а/п, то будет прилипать (это но

Куриные корзиночки с начинкой Ингредиенты 400г куриного филе 200г шампиньонов 1 луковица 2 помидора 100г сыра зелень специи по вкусу

Как приготовить: Куриное филе нарезаем кусочками, а затем измельчаем в блендере. Добавляем специи. Шампиньоны и лук нарезаем кубиком. Обжариваем и добавляем измельчённые томаты со специями. Из фарша формируем корзиночки, как показано на видео. Выкладываем начинку из грибов, помидоров и лука. Отправляем в духовку на 20 мин при 180*С. Натертый сыр выкладываем сверху. И отправляем ещё на 5 мин в духовку. Сверху посыпаем зеленью🥬 Готово Приятного аппетита #рецепты_в_гиф #КуриныеКорзиночки