Рыбные рецепты - 58720 топика в ОК

Сообщения наших хозяюшек и не только! Пользователи ОК любят не только вкусно поесть, но и еще и правильно приготовить еду. рыбные рецепты на страницах Одноклассников встречаются довольно частно. Тематика вкусных рецептов, полезных блюд очень распространена в ОК. Найти рыбные рецепты не составит труда, но если так получилось, что вы не можете найти полезный контент, то всегда можете стать его автором.

Also searched

Publications58720

55388006580456

«Дизайна интерьера»

ru/sdelaj-sam/10175-moj-firmennyj-recept-rybnyj-pirog-na-skovorode-kotoryj-taet-vo-rtu-svoimi-rukami.html Потратив минимум времени и сил, можно приготовить очень вкусный, сочный и нежный пирог с рыбой. Необычным в этом простом рецепте является то, что пирог готовится не в духовке, а на сковороде. Рыбный пирог...
Мой фирменный рецепт — рыбный пирог на сковороде, который тает во рту - «Своими руками»
Потратив минимум времени и сил, можно приготовить очень вкусный, сочный и нежный пирог с рыбой. Необычным в этом простом рецепте является то, что пирог готовится не ...
Своими Руками.
  • Like
retsepty.n

Рецепты. Настроение

Не забудь подписаться! Простые, но интересные рецепты, рассказ о продуктах и блюдах, полезные советы. ТВЦ | TVC | ТВ Центр | Настроение
02:51
Домашний рецепт рыбных палочек ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН
1 597 views
  • Like
group54961730158597

Рецепты на каждый день

Рыба "по-французски" на ужин ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе рыбы - 500 г (у нас судак) ● Помидор - 1 шт ● Натуральный йогурт - 1 ст. л ● Сыр нежирный - 75 г ● Соль, перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово. 2. Белая рыба с соусом и овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 красный перец ● 1 томат средний ● 1 лайм ● 500 г филе трески (или другой белой рыбки) ● 1/2 белого лука ● 2 зубчика чеснока ● базилика, петрушка, розмарин ● молотый черный перец, куркума ● оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бланшируем помидор! Не пугаемся - звучит устрашающе, конечно, но все просто. Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды. Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов! Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут. 3. Тилапия с чесноком и лимоном ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить) ● 3 ломтика лимона ● Щепотка сухого чеснока ● Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию) ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду (как у меня) или просто завернуть в фольгу. Прикрывать, как я выяснила, не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе. Поставьте рыбу в горячую духовку на 15 - 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут. Подавать советую с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Лично мне просто нравится цветовая гамма в этом случае. Масло, скорее всего, стечет на дно формы – этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами (на фото как раз масло с укропом) – тоже отлично получается.Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня (дольше как-то не задерживалась). 4. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Горбуша — 1 шт. ● Грибы лесные замороженные — 200 г ● Лук репчатый — 2 шт. ● Сметана — 5 ст. л. ● Молоко — 100–130 мл ● Зелень ● Соль, перец, специи по вкусу ● Сыр твердый — 100 г ● Лимон ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. 2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. 3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. 4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. 5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. 6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре. 5. Филе рыбы, запеченное под горчицей ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска) ● Горчица 2 ст. л (не острая) ● Масло оливковое - 2 ст. л ● Соль, перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 200С. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
  • Like
group53201621090419

Мастер Шеф

мука – 450 г; молоко – 250 мл; сахар – 1 ч. ложка; маргарин – 200 г; дрожжи – 25 г; скумбрия – 700 г; рис – 100 г; лук – 2 шт.; лимонный сок – 1 ст. ложка; растительное масло – 20 мл; соль, перец, специи. Приготовление Растворяют в теплом молоке дрожжи и сахар, оставляют на 10 минут. Добавляют маргарин, соль, муку, вымешивают и оставляют для подхода. Избавляют скумбрию от костей, нарезают, сбрызгивают лимонным соком, приправляют солью, перцем, приправами, оставляют на 30 минут. Отваривают рис, смешивают с рыбой и обжаренным на масле луком. Оформляют пирог со скумбрией и рисом, дополнив начинкой тесто. Пекут изделие 30-35 минут при 180 градусах. 🐟Пирог с рыбным фаршем и рисом Ингредиенты: яйца – 3 шт.; мука – 300 г; сметана и майонез – по 200 г; разрыхлитель – 1 ч. ложка; фарш рыбный – 400 г; рис – 100 г; лук зеленый – 1 пучок; лимонный сок – 1 ч. ложка; соль, перец. Приготовление Отваривают рис, смешивают с фаршем, солью, перцем, соком лимона и зеленым луком. Из остальных компонентов замешивают тесто как на оладьи. Выливают половину теста в форму, распределяют начинку, покрывают остатком заливки. Пекут заливной пирог с фаршем и рисом 50 минут при 180 градусах. 🐠Пирог с горбушей и рисом Ингредиенты: яйца – 2 шт.; мука – 250 г; сметана – 3 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч. ложка; филе горбуши – 400 г; рис – 50 г; укроп – 0,5 пучка; масло сливочное – 30 г; соль, перец. Приготовление Растирают маргарин с мукой. Добавляют яйца, сметану, соль, разрыхлитель, вымешивают, оставляют на час в холоде. Припускают на масле рыбу, добавив укроп, масло, отваренный рис. Оформляют пирог с красной рыбой и рисом, расположив в форме начинку между двумя слоями теста. Выпекают изделие 30 минут при 200 градусах.
03:44
Вкуснейший рыбный пирог! Невозможно оторваться)
305 views
08:00
ЛЕНИВЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ
4 953 views
08:25
Рыбный пирог быстрый легко и просто
195 views
🍆 🍆 🍆 Баклажаны не очень уважают в нашей семье. Но это блюдо ели все! Такой аромат стоял, пока готовила, что дождаться не могли!.. Рецептик снова от моей мамочки. Как я люблю - быстро, просто, красиво и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Ингредиенты: Баклажан — 3 шт Помидор — 2 шт Перец сладкий красный — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Картофель — 2 шт Чеснок — 5 зуб. Сыр твердый — 100 г Сметана — 200 г Майонез — 2 ст. л. Соль Режем лук, картофель, помидоры и перец колечками. Баклажаны разрезаем вдоль (но не до конца), чтобы получился как бы веер. Готовим соус. Чеснок выдавливаем через пресс (можно мелко нарезать), сыр трем на терке. Смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр. Солим хорошо. Все перемешиваем. Соус должен быть слегка пересоленный. Выкладываем овощи в блюдо. Овощи я не солю. Заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут. Я готовила 40 минут при 180*C. Но смотрите по своей духовке! Вначале я слегка "подрумянила" корочку, затем накрыла фольгой. Готовое блюдо посыпала зеленью. Очень вкусно и очень ароматно! В холодном виде мне даже больше нравится! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ням-Ням
Ням-Ням
Интересные кулинарные рецепты и оригинальные решения вы найдете в нашей группе! Ежедневно мы публикуем невероятное количество рецептов, полезных советов и лайфаков для улучшения повседневной жизни наших читателей. Сотрудничество: www.ok.ru/yelena.nazarova82
1.6M participants
Мастер Шеф
Мастер Шеф
Интересные кулинарные рецепты и оригинальные решения вы найдете в нашей группе! Ежедневно мы публикуем невероятное количество рецептов, полезных советов и лайфаков для улучшения повседневной жизни наших читателей. Сотрудничество: www.ok.ru/yelena.nazarova82
644K participants
  • Like
lozhkapova

Рецепты на все случаи жизни

л. Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Травы — по вкусу Приготовление: Перед началом приготовления блюда подготовим все необходимые ингредиенты. Достаем пластину слоеного бездрожжевого теста из морозилки и оставляем размораживаться на 20 минут при комнатной температуре, а за это время приготовим начинку. Для этого тушим замороженные овощи в сковороде с толстым дном на среднем огне в течение 10 минут, откидываем их на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю воду, перекладываем в глубокую миску. К овощам добавляем сметану и яйцо, перемешиваем. После этого филе трески тщательно отделяем от косточек и нарезаем крупными кубиками, помещаем в чашу блендера и измельчаем до однородной консистенции. Добавляем рыбную массу к овощам, хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Затем раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности. Небольшую форму с высокими бортиками смазываем маслом, укладываем пласт теста так, чтобы остался свободный край в 3–4 см, выкладываем начинку равномерным слоем. Затем складываем края к центру и защипываем их. Далее желток взбиваем венчиком, добавляем немного соли и сухих трав и смазываем пирог. Выпекаем пирог в разогретой до 175ºС духовке в течение 45 минут до золотистого цвета. Даем пирогу отдохнуть 15–20 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!
12:47
Рыбный пирог просто не оторваться - как готовила еще моя бабушка
104 views
31:00
ПОСТНЫЙ НОВЫЙ ГОД! 12 рецептов. ПОСТНАЯ КУХНЯ #05. ПОСТНЫЙ ПРАЗДНИК.
30 views
Рецепты на все случаи жизни
Рецепты на все случаи жизни
Группа вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.
657K participants
  • Like
prazdnichnoe

Праздничное меню: салаты, закуски, торты и т.д.

ru/kotletyi-iz-shhuki/
  • Like
group55011685105686

Люблю готовить!!!! :) Кулинарные рецепты

Вкус примерно одинаковый, но в мультиварке меньше хлопот и выглядит итоговый вариант рыбной запеканки более привлекательно. Делюсь рецептом. Количество порций – 8 Ингрeдиенты: Филе рыбное — 1 кг. (любое — по вкусу и кошельку) Яйцо — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Рис — 0,5 ст. Сливки — 100 гр. (жирные) Соль – по вкусу Перец – по вкусу Специи – по вкусу Приготовление: Рыбный фарш для запеканки с рисом в мультиварке Рыбное филе пропустить через мясорубку. Яйца взбитые с солью и приправами Яйца взбить с солью и приправами. Соединенные в одной емкости рыбный фарш яйца и рис Рис отварить и добавить вместе с яйцами к рыбному фаршу. Луковицу измельчить в блендере (или мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле – кому как больше нравится). Сливки взбить. Взбитые сливки и лук добавлены в смесь рыбного фарша яиц и риса Добавить в рыбный фарш измельченный лук и сливки. Смесь для рыбной запеканки выложенная в чашу Аккуратно перемешать и выложить в кастрюльку мультиварки, разровнять поверхность. Готовить в режиме «Выпечка» 45 минут. После приготовления дать постоять еще минут 15, чтобы в рыбную запеканку впитался выделившейся сок. Готовая рыбная запеканка с рисом приготовленная в мультиварке Подавать запеканку горячей. Приятного аппетита!
Трогает за душу
Трогает за душу
Цитаты и истории, которые трогают до глубины души... Реклама: https://ok.me/yqhV
557K participants
Шедевры Кулинарии
Шедевры Кулинарии
По вопросам рекламы и сотрудничества Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
380K participants
Юмор с Душой!
Юмор с Душой!
Мы поднимем вам настроение!! Реклама: https://ok.me/yqhV
260K participants
Tоп Юмор
Tоп Юмор
308K participants
  • Like
holostyaki

Холостяки и Холостячки

Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на встрече с Владимиром Путиным. За прошедший год российские судна выловили 5,3 миллиона тонн рыбы, это рекорд за последние 30 лет! ⬇️ В честь этого, забирайте вкусный рецептик и радуйте своих близких
  • Like
dekorvip

Частный дом. Проекты, дизайны, идеи

Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на встрече с президентом. В 2023 году российские судна выловили 5,3 миллиона тонн морских и океанических представителей, это рекорд за последние 30 лет! ⬇️ По такому случаю делимся хорошим рецептом приготовления блюда из рыбы
  • Like
domokhozyayka

Домохозяйка со стажем Галина

Как приготовить рыбные котлеты под маринадом
Сегодня хочу поделиться отличным рецептом рыбных котлет под маринадом. Многие обжаривают рыбу кусочками, но я предпочитаю делать котлеты, мне так вкуснее. Можно взять любую рыбу, только без мелких костей. В данном рецепте судак. * Для начала вырезала кость.
* Добавила яйцо, лук, соль и перец. * Измельчила, но не очень мелко. Можно прокрутить через мясорубку.
Желательно, чтобы кожица в мякоть не попала.
* Сверху выложила овощную зажарку. * Прикрыла пленкой и убрала в холодильник. СОСТАВ котлет: * Филе судака - 700 г * Яйцо - 1 шт. * Лук - 1/2 шт. * Соль и перец по вкусу овощная зажарка: * Морковь - 1 шт. * Лук репчатый крупный - 2 шт. * Помидоры свежие - 1-2 шт. * Помидоры маринованные - 1-2 шт. * Маринад - 3 ст.л. * Соль и перец - по вкусу
me/xFO21) 👉 Группа в ВК (https://ok.me/yFO21) (https://ok.me/zFO21)👉 Аймкук (https://ok.me/0GO21)👉 Telegram (https://ok.me/1GO21) 👉 группа в Одноклассниках (https://ok.me/Bht21) ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
  • Like
kushaytevk

Вкусные рецепты на любые случаи

Вообще, это довольно сытное блюдо, а потому может подаваться отдельно в качестве какого-нибудь особенного ужина в кругу семьи, когда в гости приходят родственники, например. Также такой салат украсит и обильное пиршество. Это универсальный рецепт приготовления рыбного салата, и я уверена, что он будет уместен везде! Ингредиенты: Сардины в масле: 400 Грамм (1 банка), Картофель: 3 Штуки (отварной), Лук: 0.5 Штуки, Яйца: 3 Штуки, Соленые огурцы: 4 Штуки, Яблоки: 2 Штуки, Майонез: 1 По вкусу Приготовление: 1. Картошку и яйца отварим по отдельности и остудим. Лук мелко нарежем, обжарим на растительном масле, а потом смешаем с тертым на терке картофелем. Или же делайте пюре. Этот слой — нижний в нашем салате. 2. Дальше выкладываем размятые вилочкой консервы и смажем сверху обильно майонезом. 3. Дальше — слой яблок и огурцов, порезанных кубиками. 4. Снова все обильно смажем майонезом. 5. Самый верхний слой — это слой тертых яиц. Посыпаем, оставляем в холодильнике салат на два часа, а потом достаем и подаем к столу!
  • Like
cookingptu

Кулинарный техникум

Предлагаю приготовить СУГУДАЙ.
В основе сугудай (некоторые настаивают на сагудай) - морская рыба, данный рецепт особенно популярен у народов северных регионов. Однако, российские хозяйки готовят сугудай из любой рыбы - в числе которых хариус, мускун, сиг, скумбрия и даже судак или лещ. Я предлагаю приготовить сугудай их горбуши. ✅Горбуша - 500 грамм; ✅Лук репчатый ( лучше взять салатные сорта) - 2 головки среднего размера; ✅Соль - 1,5 ложки чайные; ✅Черный перец - 1 ложка чайная (можно меньше, но я очень люблю эту специю); ✅Сок лимона - от 1/2 цитрусового; ✅Масло растительное - 2 ложки столовые. При желании можно добавить укроп и чеснок - по вкусу. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, можно разделать на филе. Лук нарезать полукольцами. Сложить в пакет, добавить все специи и приправы. Выжать сок лимона. Оставить на 15 минут при комнатной температуре. Перед самой подачей добавить чеснок и укроп. Сугудай готов. Быстро, вкусно и просто! К пятничному бокалу пива - самое то! Приятного аппетита и классной пятницы!
  • Like
54535001735400

РЕСТОРАН Кулинария Рецепты

Загадки и тайны истории
Загадки и тайны истории
Древняя история мира оставила нам в наследие различные загадки и тайны, которые человек постоянно пытается разгадать, так как в этом заключается его психология и философия как личности. Тайная история России и остального мира, скрывшаяся под водой Атлантида и следы других цивилизаций, как исчезнувших, так и существующих поныне, будоражат пытливые умы и заставляют людей искать ответы на волнующие вопросы. Каждый участник нашей группы ознакомится со старыми и узнает новые тайны истории и, возможно, приоткроет двери в прошлое. Мистика минувшего времени притянет к себе внимание людей, для которых загадки истории не простой звук, а основы сегодняшнего бытия.
901K participants
С консервов сливаем масло и выкладываем их в салатницу. Добавляем измельченный лук, отварной рис и горошек. Заправляем салат майонезом. Соль и перец кладем по вкусу. Удачи! Ингридиенты: Рыбные консервы в масле: 1 Штука (баночка), Рис отварной: 150 Грамм, Лук репчатый: 50 Грамм, Зеленый горошек: 150 Грамм, Майонез: По вкусу, Перец: По вкусу Приготовление: С консервов сливаем масло и выкладываем их в салатницу. Мелко нарезаем лук, добавялем его в салатницу и перемешиваем с рыбой. Добавляем отварной рис, перемешиваем. Осталось добавить зеленый горошек, майонез и перец. Перемешиваем все до однородности. Подаем салат на стол. Приятного аппетита! . СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Садила
Садила
Дом, сад, огород, дача. Полезные лайфхаки, советы и секреты. Дизайн, идеи, декор для дачи и дома. Вступайте, читайте нас, рекомендуйте друзьям! Вместе мы умнее! Media Hunter. Ltd.
914K participants
  • Like
pecom.official

ПЭК

Рецепты рыбных блюд от ПЭК Если вы давно ищете способы разнообразить свое меню вкусными рыбными блюдами, то эта подборка для вас. В День рыбака мы желаем вам богатого улова и незабываемых моментов на воде, пусть каждый выезд на рыбалку будет удачным! Уделите время хобби — для перевозок есть ПЭК. Рассчитать стоимость: https://ok.me/KkJF1
  • Like
57666113110149

Лукошко Рецептов

Рыбные котлеты, вкусны как в горячем так и в холодном виде. Подойдут любые гарниры. Поистине универсальное угощение, плюс ко всему готовится очень просто и быстро. Ингредиенты: 1) Филе рыбы (минтай) – 600 г 2) Белый хлеб – 200 г 3) Молоко – 200 мл 4) Яйца – 2 шт. 5) Лук – 1 шт. 6) Приправа для рыбы – 1 ч. л. 7) Соль, перец – по вкусу Щепотка любви❤️ Приготовление: Рыбное филе, лук, хлебушек замоченный в молоке пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец и приправу для рыбы. Все хорошо перемешать. Сформировать котлетки и жарить по 5 минут с каждой стороны. Готовые котлетки украсить зеленью. Приятного аппетита! https://youtu.be/5529CHSR6Ug
02:00
Рыбные котлеты ┃ Рецепт рыбных котлет из минтая ┃ Лукошко Рецептов
715 views
  • Like
usadba.soloneshye

Усадьба Солонешье

Который мы готовили с Утренним каналом, на Катунь 24 и с Еленой Хорошавцевой @lena_horosho. Тесто: мука 500гр, маргарин или сливочное масло 200 гр, вода 150 мл, соль 1/2 чайной ложки, дрожжи сухие 6-10гр. Тесту даём отлежаться 15 минут и можно готовить пирог. Начинка:1️⃣слой - отварной рис 300, 2️⃣слой - пассированный лук с морковью.🥕 3️⃣Рыба слегка обжаренная на масле (❗если положить её сырой, пирог будет казаться не пропеченным, тесто будет сыроватым внутри).Рыбу можно использовать любую, какая вам нравится. Начинку посолить, поперчить. Дальше раскатать тесто и выложить начинку слоями, как на фото в ленте. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах, 15 минут. Приятного аппетита‼️ #нашакухня #рыбныйпирог #рецептпирога #пирогсФорелью #завтрак #пирогназавтрак #усадьбаСолонешье #вкуснаяеда
19:39
Утренний канал, "Усадьба Солонешье" пироги рыбные
618 views
#рыбныйпирог #РецептПирога #РецептРыбногоПирога
  • Like
manwom

Мужчина и женщина

Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на встрече с президентом. За прошедший год российские рыбаки выловили почти 5,5 миллиона тонн рыбы, это рекорд c 1994 года! 👇 По такому случаю делимся хорошим рецептом приготовления блюда из рыбы
  • Like
kuhnyatv

Кухня

• Сахар — 80 г • Соль мелкая — 20 г Начинки: • 1-й пласт — запеченное филе лосося, лимонный джем • 2-й пласт — отваренный рис с яйцом • 3-й пласт — укроп, томленый со сливочным маслом и белым вином • 4-й пласт — треска, томленая с морковью СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. В опару добавьте сахар, хорошо перемешайте. Как только сахар полностью растворится, добавьте размягченное сливочное масло, яичный желток и соль. 2. Постепенно вводите муку в опару в процессе вымешивания теста. Как только оно приобретет правильную консистенцию, уберите тесто в емкость, накройте полотенцем и оставьте в тепле на час. Через час снова вымесите его и оставьте подниматься еще на час-полтора. 3. Вымесите тесто и поделите на две равные части. Рабочий стол подпылите мукой. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 3-4 мм. 4. На дно формы для запекания выложите пекарскую бумагу таким образом, чтобы в конце ей можно было полностью обернуть кулебяку. 5. Смажьте бумагу для выпекания растительным маслом, а затем аккуратно уложите тесто в форму. Необходимо, чтобы из формы выглядывали края теста — они нужны для того, чтобы в конце можно было накрыть начинку. 6. Последовательно выложите слои кулебяки: филе лосося и лимонный джем, рис с яйцом, укроп, а затем треску с морковью. Каждый слой проложите блинами, чтобы слои не смешивались. 7. Закройте кулебяку тестом, защипнув края. Смажьте взбитым желтком. Дайте кулебяке расстояться в течение 10-15 минут. 8. Аккуратно выньте кулебяку из формы вместе с пергаментом. Переместите сверток пергамента с кулебякой на уже горячий противень в разогретую до 200-210 градусов духовку. Выпекайте в режиме конвекции в течение 20-25 минут. 9. Выньте кулебяку из духовки и еще раз обильно смажьте взбитым желтком. Поставьте в духовку еще на 10-15 минут. Приятного аппетита! 🎬 Видеорецепт: https://ok.me/X33B1. Проект реализован при поддержке Института развития интернета (ИРИ).
Премьера! «Вкусная Россия с Сергеем Белоголовцевым» | 3 серия | Суздаль
В третьем выпуске проекта «Вкусная Россия с Сергеем Белоголовцевым» ведущий отправляется в путешествие по жемчужине Золотого кольца — в древний город Суздаль. Здесь Сергей Белоголов...
OK.RU
  • Like
fashionismyprofession

Womanarium. Мода, Стиль, Еда, Красота и Рукоделие

ложки пасты самбал олек 5 ч. ложек любой свежей рубленной зелени 1 луковица репчатого лука 1 корень имбиря (примерно 20 гр) 1 китайская капуста (примерно 200 гр) 1 красная паприка 1 ст. ложка растительного масла 200 мл овощного бульона Выжать сок из половины лимона. Филе камбалы помыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить, спрыснуть лимонным соком. Смазать каждое филе камбалы пастой самбал олек (примерно 1 ч. ложка соуса на 1 филе), посыпать 1 ч. ложкой рубленной зелени. Скатать каждое филе в рулет и закрепить деревянными зубочистками. Почистить лук и имбирь от кожуры, мелко порубить. Китайскую капусту почистить, помыть, тонко нашинковать большим ножом. Паприку разрезать пополам, удалить семена, помыть, порезать тонкими полосками. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем, помешивая, в течение 1 минуты репчатый лук с имбирем. Добавить на сковороду паприку, обжарить еще 3 минуты. Добавить китайскую капусту и потушить 2 минуты. Вылить на сковороду овощной бульон. Продолжать готовить на среднем огне пока бульон не выпарится наполовину. Посолить, поперчить. Положить сверху на овощи рулеты из камбалы, накрыть крышкой и тушить 6-8 минут на среднем огне. Снять рулетики со сковороды. Оставшуюся зелень добавить к овощам, перемешать, еще раз посолить, поперчить по вкусу. Разложить овощи по тарелкам, сверху положить по 2 рыбных рулета. Приятного аппетита!