Секреты парфюмерии: как создают духи

Задумывались ли вы когда-нибудь, как именно изготавливают ваши любимые духи? Как именно ароматы получаются такими многогранными и разнообразными? Сегодня мы приоткроем эту ароматную завесу и расскажем вам, что происходит с духами до того, как они попадают на полки магазинов.
Самый важный «компонент», без которого создание ароматов было бы просто невозможным — это нос человека. Именно нос является символом парфюмеров. Именно «носом» называют парфюмеров-создателей и композиторов. Они проходят специальное обучение и аттестацию, справится с которой им помогают не только знания, но и врожденный талант. Оказывается, наше обоняние можно развивать, рецепторы — «тренировать». Хорошие парфюмеры занимаются этим на протяжение всей жизни.
Их учат чувствовать нюансы, анализировать запахи, которые они слышат, и мысленно представлять получившийся микс. Обычный обыватель, услышав приятный аромат, далеко не всегда может понять, что в нем сочетаются и ваниль, и цветы, и цитрус. Парфюмер же без труда отделит каждый ингредиент, да еще и сможет сказать какой зрелости были плоды лимона и к какому сорту принадлежит ваниль. Опытные специалисты могут распознавать до двух тысяч запахов.
Создание аромата
Когда парфюмер получает заказ на создание парфюма, начинается долгий и сложный процесс поиска и исследований. Готовый продукт может содержать сотни различных компонентов.
Сначала создается несколько базовых образцов. На их основе проводится много опытов. Парфюмер в данном случае следит за тем, насколько полученный букет удерживает запах, как он меняется со временем и в какую сторону. Полученный концентрат оставляют на несколько недель для «созревания». Когда он «созреет» и откроются все его ноты, концентрат охлаждают и пропускают через специальные тонкие фильтры. На этой стадии при необходимости добавляются красители для придания духам некоего оттенка.
Вот так выглядит рабочее место парфюмера.