Самотлорнефтегаз

🥞 На масленичной неделе сотрудники «Самотлорнефтегаза» делятся любимыми семейными рецептами блинов и историями о теплых традициях, которые передаются из поколения в поколение. Евгения Владимировна Зеленова (на фото), оператор котельной, рассказала, что к Масленице готовит не только традиционные русские блины, но и мордовские — по рецепту бабушки своего мужа. Мордовские блины отличаются от русских тем, что помимо пшеничной муки в тесто добавляют пшённую, а иногда ржаную или гречневую, и обязательно используют больше яиц. Благодаря этому блины получаются толстыми, пышными и сытными.😋 📝 Ингредиенты: - 1 стакан пшенной муки; - 350 гр. молока; - 4 яйца; - 2 столовых ложки сахара; - ½ ча