Из этого маринада получается очень сочный шашлык всего за 1 час

Ингредиенты:
2 кг свиной лопатки или того мяса, что вам по вкусу,
2 луковица,
2 киви,
соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Лук порезать колечками, а киви измельчить.
2. Добавить к порезанному мясу ранее приготовленную смесь их киви и лука. Посолить, поперчить и мариновать
3. Для маринования хватит 60 минут, после чего можно шашлык жарить.
Приятного аппетита!
#маринад #шашлык

Вкусный салат без майонеза

Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе,
200 г консервированной кукурузы,
200 г маленьких помидоров,
100 г натертого сыра,
1 пучок листьев салата.
Ингредиенты для заправки:
3 ст ложки сметаны,
1 ч ложка горчицы,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Листья салата порвать, а куриное филе порезать. Добавить натертый сыр и всыпать кукурузу.
2. Смешать сметану с горчицей и заправить салат.
Приятного аппетита!
#Вкусные_Салаты

Легкий способ приготовить пышное безе

Ингредиенты:
4 желтка от куриных яиц,
200 г сахара или сахарной пудры,
1 щепотка лимонной кислоты.
Приготовление:
1. Белки добавить в сухую емкость для взбивания, и на малой скорости взбить до появления белой пены. Добавить лимонную кислоту, и постепенно, по 2 столовой ложки, добавить сахар взбивая на высокой скорости.
2. После того как пена приобретет устойчивость, наполнить ею кондитерский мешок и выдавать на противень, который предварительно выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
3. Впекать при 100 градусах час (безе среднего размера), после чего вынуть из духовки

Салат с капустой и креветками

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
100 г небольших помидоров,
100 г отварных креветок,
100 г крабовых палочек или 2 вареных яйца,
растительное масло с лимонным соком или майонез для заправки салата,
соль и перец по вкусу.
Ингредиенты:
1. Креветки сварить и почистить.
2. Добавить порезанную в виде соломки капусту и крабовые палочки (вареные яйца). Помидоры порезать в виде долек или пополам и отправить в салат.
3. Заправить по вкусу и можно кушать.
Приятного аппетита!
#салаты

Салат "Лукошко с грибами"

Ингредиенты:
3 отварных клубня картофеля,
1 вареная морковь,
300 г куриного филе (можно использовать копченое),
100 г натертого сыра,
250 г маринованных шампиньонов или других грибов,
1 пучок зеленого лука и укропа,
майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить натертый отварной картофель. Смазать майонезом, как и все остальные слои.
2. Далее, натереть вареную морковь.
3. Отварное мясо порезать и выложить следующим слоем.
4. Сыр натереть поверх отварного мяса.
5. Посыпать зеленью и уложить грибы шляпками вверх.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#салаты

Салат "Особенный"

Ингредиенты:
300 г отварных кальмаров,
300 г обжаренных шампиньонов,
4 вареных яйца,
зеленый лук по вкусу,
1 свежий огурец,
майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы порезать и обжарить. Остудить.
2. Кальмары отварить и порезать в виде соломки.
3. Вареные яйца и огурец почистить и порезать в виде соломки.
4. Объединить все ингредиенты, добавить майонез, зелень и соль с перцем.
Приятного аппетита!
#салат

Салат "Князь"

Ингредиенты:
400 г шампиньонов,
300 г отварного языка,
100 г малосольных или маринованных огурцов,
4 вареных яйца,
майонез по вкусу,
чеснок по вкусу,
соль и перец по вкусу,
масло для жарки.
Приготовление:
1. Грибы порезать и обжарить на масле. Вместе с грибами можно обжарить лук или добавить по вкусу чеснок. Часть грибов можно оставить для украшения салата. Выложить первым слоем грибы в салатницу и смазать майонезом.
2. Следующим слоем выложить огурцы порезанные в виде соломки.
3. Далее, выложить порезанный в виде соломки отварной язык. Нанести сеточку из майонеза.
4. Заключительным слоем выложить порезанные или н

Хрустящий хворост "Цветы"

Ингредиенты:
2 стакана муки высшего сорта,
3 куриных яйца среднего размера,
1 щепотка соли,
сахарная пудра для подачи (в тесто сахар необязателен),
1 стопка 40 градусной (необязательно),
растительного масло для жарки.
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью. Добавить муку и замесить тесто. Можно влить стопку крепкого напитка, от чего хворост будет более хрустящим.
2. Убрать тесто на 30 минут на расстойку, чтобы клейковина набухла.
3. Сформировать хворост и обжарить его на масле до золотистого цвета.
4. Чтобы хворост не был столь жирным, его

Салат с морковью по корейски и отварным языком

Ингредиенты:
200 г моркови по корейски,
200 г отварного языка или мяса,
200 г консервированной фасоли,
1 маринованный огурец среднего размера,
для заправки салата может служить как растительное масло, так и майонез.
Приготовление:
Язык отварить порезать в виде соломки. Такой салат так же очень вкусен с отварной телятиной. Добавить фасоль и и порезанный огурец. Добавить морковь и заправить по вкусу. Если в моркови много заливки, то её можно использовать в качестве заправки.
Приятного аппетита!
#салаты

Молочные коржики "Как в школьной столовой"

Ингредиенты:
3 стакана просеянной муки высшего сорта,
0,5 стакана молока,
1 стакан сахара,
1 куриное яйцо,
80 г сливочного масла,
1 чайная ложка ванильного сахара,
10 г разрыхлителя,
0,5 чайная ложка соли,
желток для смазывания коржиков.
Приготовление:
1. В сотейник влить молоко, добавить соль с сахаром и ванильный сахар. Подогреть до растворения ингредиентов, добавить масло и помешивая, довести до момента растопления. Остудить до теплого состояния.
2. Добавить яйцо, взбить, всыпать разрыхлитель и муку.
3. Замесить тесто, оставить на 15 минут в холодильнике.
4. Раскатать до толщины 1 см и вырезать ко

Слойки "Цветочки" с ананасом

Ингредиенты:
1 банка консервированных ананасов,
1 пачка слоеного теста,
1 желток,
кунжут по вкусу.
Приготовление:
1. Тесто раскатать в одном направлении и нарезать в виде полос.
2. Кружочки ананаса слегка обсушить салфеткой и обмотать полосами теста.
3. Выложить на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом. Время расстойки зависит от того какое у вас слоеное тесто, дрожжевое или нет.
4. Выпекать при 190 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#слойки

Вкусный капустный салат на обед

Ингредиенты:
400 г белокочанной капусты,
150 г крабовых палочек,
2 вареных яйца (необязательно),
0,5 г репчатого лука,
майонез по вкусу,
зелень по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту и крабовые палочки порезать в виде тонкой соломки.
2. Добавить измельченную зелень и репчатый лук. Репчатый лук в данном салате можно заменить на лук порей или обычный зеленый лук.
3. Заправить салат сметаной или майонезом можно подавать.
Приятного аппетита!
#салаты

Быстрый способ засолки красной малосольной рыбы

Приготовление:
1. Филе рыбы весом в 1 кг обтереть салфеткой от излишней влаги. Кожу с филе не снимать.
2. Смешать 2 столовых ложки соли со столовой ложкой сахара и равномерно распределить смесь, втирая.
3. Поместить в холодильник на сутки, предварительно обернув в пищевую пленку или поместив в емкость с крышкой.
Через сутки можно снимать пробу и если устраивает степень засолки, то можно кушать, или дать рыбе еще просолиться сутки, тогда рыба будет классического посола.
Вот такой простой способ.
Приятного аппетита!

Как просто приготовить домашний хлеб

Приготовление:
1. Растворите в стакане (250 мл) с водой щепотку соли и чайную ложку сахара. Смешайте с 3 стаканами муки и чайной ложкой сухих дрожжей.
Добавьте столовую ложку подсолнечного или оливкового масла.
Предварительную опару я не делаю, так как это быстрее, а хлеб все равно получается пышный.
2. А теперь главное в приготовлении хлеба, это замес теста, он должен быть качественным и не менее 8 минут.
3. Поместить тесто в смазанную маслом миску,

Ленивые вареники с картошкой в виде "Грибочков"

Ингредиенты:
700 г картофельного пюре,
2 куриных яйца,
200 г муки,
соль и перец по вкусу,
50 г сливочного масла.
Приготовление:
1. Картофельное пюре смешать со сливочным маслом, мукой и яйцами. Посолить и замесить тесто. Обернуть в пленку, и дать ему полежать 30 минут.
2. Сформировать из теста шарики, и при помощи пробки от бутылки, надавливая на шарик, сделать форму "грибочка".
3. Сварить в кипящей воде 5 минут после закипания.
Вот такие оригинальные вареники получились.
Приятного аппетита!
#вареники

Как легко и просто приготовить тонкий лаваш сковороде

Ингредиенты:
2 стакана муки,
1 стакан воды,
¼ ч. л. соли.
Приготовление:
1. Смешать муку с водой в которой следует развести соль.
2. Тщательно замесить тесто, убрать на расстойку в течение 30 минут, затем разделить на 16 частей.
3. Каждую часть теста скатать в шар, затем тонко раскатать до толщины в 1 мм.
4. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон и можно кушать.
Приятного аппетита!
#лаваш

Салат с морковью "по корейски" и черносливом

Необычное, но очень вкусное сочетание ингредиентов, которое мало кто пробовал, по этому, если хотите удивить гостей оригинальным салатом, то данный салат вам отлично для этого подойдет. Если вам не по вкусу чернослив, то в данном салате его можно заменить нам маслины.
Ингредиенты:
300 г моркови по корейски,
300 г отварной или копченой курицы,
3 вареных яйца,
100 г чернослива или маслин (можно количество по вкусу),
красный репчатый лук по вкусу,
майонез по вкусу (у меня домашний майонез, рецепт которого я ранее публиковал),
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить натертый яичный белок и репчатый лук, смазав с

Салат "Розочка" (2 варианта приготовления)

Ингредиенты:
3 помидора (во втором варианте 200 г малосольной рыбы).
4 куриных яйца,
1 пучок зеленого лука,
2 вареных кальмара,
200 г сыра (во втором варианте 200 г отварного риса),
чеснок по вкусу,
майонез и соль с перцем по вкусу,
свежий огурец и небольшой помидор для украшения салата.
Приготовление:
1. Натертый сыр смешать с чесноком и майонезом, и выложить первым слоем. Во втором варианте можно использовать отварной рис.
2. Вареные кальмары порезать и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
3. Помидоры порезать в виде небольших кубиков и выложить

Салат "Алые маки"

Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе,
150 г консервированной кукурузы,
150 натертого сыра,
3 вареных яйца,
2 помидора,
веточки укропа для украшения салата,
майонез и соль с молотым чёрным перем по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить помидоры и смазать майонезом. Так же, можно взять дополнительно помидор и нарезать его в виде кружочков чтобы получились цветы.
2. Куриное филе сварить, остудить и порезать. Выложить следующим слоем, смазывая его майонезом. По вкусу в майонез можно добавить чеснок.
3. Следующим слоем выложить кукурузу и так же смазать майонезом.
4. Далее, натереть вареные яйца и сыр.
5.