
Помидоры бочковые
Бурые и зеленые!
Наверно одни из самых распространенных для заготовки овощей являются помидоры и огурцы. Способов заготовки огромное количество, но самые вкусные они получаются, когда их солят в бочках и квасятся они естественным способом, при помощи бактерий. Бочковые помидоры хоть лежат в обычных, домашних условиях не долго, но по вкусу сильно отличаются, они живые и очень вкусные!
Самое главное, что такая засолка не требует соблюдения строгих пропорций, кроме соли конечно, любые специи, чеснок и т.п. можно добавлять по собственному желанию и вкусу.
Примерные пропорции:
4 кг помидоры
2-4 головки чеснок
2 ст. ложки зерна укропа
2 ст. ложки листья смородины
1 ч. ложка перец черный горошком
2 шт. красный перец
4 шт. лавровый лист
4 гвоздики
Раствор соли 7%, 70 грамм на 1 литр сырой воды.
Помидоры помыть, рассортировать зеленые от бурых, уложить в подходящую посуду, банки кастрюли, пластиковые контейнеры, это не имеет значение, лучше было бы в дубовые бочонки)). На дно насыпать зерна укропа, листья смородины, чеснок, гвоздику, помидоры укладывать плотно, но не давить, между слоями уложить очищенные зубчики чеснока, его можно не жалеть, после засолки они тоже очень вкусные.
Соль развести в сырой воде, помешать, дать раствориться и залить емкости с помидорами под горло, прикрыть крышками. Солить в прохладном месте примерно 2 недели, но через неделю уже можно с кушать. Помидоры получаются ароматные и вкусные!
1 комментарий
7 классов
Завязей на томатах будет море и никакой фитoфторы
Раствор с йoдом - ценнейший состав для бopьбы со многими болезнями томaтов. Это действительно нeзаменимая находка, хотя многие дaчники до сих пор ее не пpименяют, а зря!
Я гoтовлю раствор так:
в 10 л воды растворяю 10 капель йода, 1 л молока или молочной сыворотки и половину чайной ложки борной кислоты. Все тщательно перемешиваю и опрыскиваю томаты раствором.
Процедуру делаю из года в год, завязей куча и фитофторы НЕТ! Использую раствор, начиная с момента цветения и через неделю-другую повторяю процедуру. За лето раза 4-5, пока цветут. Опрыскивать можно не только томаты, но и огурцы, баклажаны и другие культуры. Очень хорошее средство, проверенное годами!
1 комментарий
31 класс
Лечим больную сливу
Проблема № 1. Плоды червивые
Причина. Желтый сливовый пилильщик. Именно из-за этого вредителя чаще всего осыпаются недозревшие сливы. Внутри у них непременно обнаружатся желтовато-белые червячки - личинки пилильщика.
Когда появляется. Весной личинки окукливаются. За 5 дней до цветения сливы из куколок выходят взрослые насекомые. Они откладывают яйца в бутоны. Личинки проникают в завязь, развиваются вместе с плодом, а в июле выбираются наружу и зарываются на зимовку в почву под деревьями.
Меры борьбы. Сейчас важно собирать всю падалицу, пока червячки не выбрались наружу. И увозить как можно дальше от участка.
Осенью в приствольных кругах надо перекопать почву - личинки окажутся на поверхности и замерзнут.
Будущей весной до цветения, в период лета насекомых, сливу надо будет опрыснуть 0,2 - 0,3-процентным карбофосом. А после цветения опрыскивание повторить.
Проблема № 2. Концы побегов сохнут
Причина. Серая гниль, она же монилиоз, она же монилиальный ожог. Это одно из самых распространенных заболеваний сливы. У пораженных растений листья и побеги приобретают вид, словно их опалили огнем.
Когда появляется. Возбудитель болезни зимует на пораженных плодах и побегах, а действовать начинает рано весной. Особенно если погода стоит дождливая, как в этом году. Сначала грибок поражает листья и побеги, после чего они засыхают. А затем перекидываются на плоды - они буреют, становятся мягкими, засыхают и часто висят на ветках до самой осени.
Меры борьбы. Сейчас, как и в случае с пилильщиком, важно собирать гнилые плоды. И не только с земли - с веток тоже! Засохшие концы побегов надо обязательно обрезать, прихватив немного здоровой древесины. А затем все это сжечь!
Осенью, после листопада, перекопать приствольные круги. И, конечно же, снять с веток все засохшие и гнилые плоды.
Будущей весной перед началом цветения деревья нужно будет опрыснуть хлорокисью меди (ХОМ): 40 г порошка на 5 л воды. Этого объема хватит ровно на одно взрослое дерево.
Вторую обработку делают сразу после цветения - тем же препаратом в той же концентрации.
Вместо ХОМ можно использовать 1-процентную бордоскую жидкость. Обработку проводят также 2 раза: до цветения и сразу после.
Проблема № 3. На стволах подтеки смолы
Причина. Их несколько. Чаще всего камедь (именно так правильно называется смола) образуется в местах повреждений коры в результате солнечных ожогов и морозобоин. Иногда истечение смолы вызывают вредители и болезни или неблагоприятные условия: избыток в почве влаги и азота, тяжелые, кислые и заплывающие почвы.
В пропитанной камедью коре поселяются бактерии, которые могут вызвать рак ствола и ветвей.
Когда появляется. Как правило, весной, в момент активного сокодвижения. Но может и летом, если, например, вы повредили дерево или в нем завелись вредители.
Меры борьбы. Первым делом камедь надо аккуратно счистить ножом, а раны немедленно продезинфицировать 1-процентным раствором медного купороса и замазать садовым варом.
Многие садоводы после удаления камеди натирают раны листьями конского щавеля 2 - 3 раза с интервалом 5 - 10 минут. А затем замазывают садовым варом.
А вообще, чтобы деревья не истекали смолой, им нужно обеспечить хорошие условия и грамотный уход: правильно подбирать участок, осенью белить стволы и не допускать радикальной обрезки.
КСТАТИ
Эти же вредители и болезни встречаются и у вишни. Лечить ее надо так же, как и сливу.
1 комментарий
9 классов
🌱 Чем подкормить малину после схода снега: 5 проверенных удобрений! 🍓
Весна — время пробуждения природы, и ваша малина тоже нуждается в заботе! Чтобы кусты порадовали вас обильным урожаем, важно правильно их подкормить. Вот 5 проверенных способов:
1️⃣ Мочевина
На 1 кв.м малинника внесите 10 г мочевины. Для полива разведите 30 г в 10 л воды и вылейте по 3 л под каждый куст. А для опрыскивания — 20 г на 10 л воды.
2️⃣ Навоз
3-4 кг свежего навоза залейте 10-12 л воды и настаивайте 7 дней. Разведите 1:10 и полейте малину из расчета 10 л на 1 кв.м.
3️⃣ Компост
Просто заделайте 5-8 кг компоста на 1 кв.м посадок.
4️⃣ Куриный помет
1 ведро помета разведите в 10-15 ведрах воды, настаивайте 1-2 суток. Разведите 1:20 и полейте кусты из расчета 10 л на 1 кв.м.
5️⃣ Зола
Добавьте 1 стакан золы под каждый куст — это отличный источник калия и микроэлементов.
Ваша малина скажет вам спасибо! 😊
1 комментарий
14 классов
✅ЙОД ДЛЯ ПОДКОРМКИ И ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ!🩸🪴
🩸Чтобы рассада быстрее росла, полейте ее раствором йода. Всего 1 капелька на 3 л воды и растения быстрее зацветут, а плоды будут крупнее.
🩸Для защиты томатов от фитофторы, несколько капель йода капните в 250 г молока и смешайте в 1 л воды.
🩸От фитофторы - каждые 15 дней обрабатывать томаты раствором молока с йодом.
🩸Раствор для обработки по листу:
На 10 л воды добавить 1 л молока и 15 капель йода. Получившимся раствором обильно опрыскивать томаты по листу.
1 комментарий
15 классов
Фильтр
Автор проверен
Находка на WB!
...00:26
- Класс
Добавлено видео
00:26
- Класс
Автор проверен
00:39
Добавлено видео
00:39
Автор проверен
Находка на WB!
...00:26
Добавлено видео
00:26
Автор проверен
00:47
Добавлено видео
00:47
Автор проверен
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
По вопросам рекламы: https://ok.ru/profile/558189357043
Наша группа посвящена нескольким темам, а именно обустройству сада, дачи и огорода, правильной посадки растений и ухода за ними. А также, поскольку многие садоводы и огородники не знают куда девать свой урожай - мы подготовили различные рецепты заготовок на зиму, маринования, заморозки, сушки. Уверены, группа будет вам полезной.
Показать еще
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
272 165 участников
109 921 участник