РЮКЗАК ЗА ПЛЕЧАМИ

Ингредиенты: творог жирностью не менее 9 % — 500 г; сливки 33–35 % — 170 г; сливочное масло — 90 г; сахар или сахарная пудра — 60 г; изюм — по вкусу; цукаты — по вкусу; орехи — по вкусу. Пошаговый рецепт: Творог протрите через сито — это сделает текстуру пасхи более нежной. Сахар добавьте в сливки и взбейте до лёгкой пышности. Соедините протёртый творог со взбитыми сливками, аккуратно размешайте до однородности. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника — оно должно быть комнатной температуры. Добавьте его в творожную массу и ещё раз тщательно перемешайте. Изюм замочите в тёплой воде на 15 минут, затем промойте, откиньте на дуршлаг и просушите. В творожную массу добавьте изюм, цукаты и измельчённые орехи. Аккуратно вмешайте их, чтобы равномерно распределить по всей массе. Подготовьте форму для пасхи (пасочницу):застелите её марлей в 2–3 слоя так, чтобы края марли свисали;установите форму широкой частью вверх в глубокую миску — она будет собирать стекающую сыворотку. Выложи

Блюдо, которое готовится за 10 минут и стоит в 3 раза дешевле крабового салата. Его можно подать как обычный салат или намазывать на хлеб, тосты и в тарталетки . · Основные ингредиенты: Любая белая рыба (минтай/хек), рис, кукуруза, лук. · Секрет: Лук нужно залить кипятком, чтобы ушла горечь, а рыбу отварить и разобрать на кусочки . · Совет: Если совсем нет времени, замените вареную рыбу одной банкой сайры — получится не менее вкусно . Если после сытной Пасхи хочется легкости, этот вариант — лучший. Он очень сочный, яркий и готовится буквально за 20 минут . · Основные ингредиенты: Пекинская капуста, свежие огурцы, зеленый горошек, лук, зелень. · Фишка: Благодаря растительной заправке (масло, соль, перец) и отсутствию майонеза этот салат станет идеальным дополнением к тяжелой куличе и яйцам . · Экономия: Пекинская капуста и сезонные огурцы стоят недорого, а горошек из банки добавит нужную сладость. Для тех, кто любит сытные, слоеные салаты. Смотрится очень нарядно за счет оформле