ИСТОРИЯ ТЫКВЫ.

История тыквы началась еще в глубокой древности. Тыква уже тогда считалась ценным продовольственным продуктом, и лечебным тоже
Версия о том, что история тыквы начиналась в Центральной Америке в настоящее время считается основной. Ученые предполагают, что родина тыквы — это Мексика. И это подтверждают археологические раскопки, которые дали подтверждение, что тыкву использовали в пищу 3000 лет назад.
Подтверждением этому, археологи нашли семена тыквы в захоронениях индейских племен из Перу. Ученые предполагают, что тыква стала сельскохозяйственной культурой раньше, чем кукуруза.
Индейцы использовали тыкву в пищу, а вот из твердой кожуры они делали посуду. И еще твердыми корками они кормили скот. А из больших тыквин индейцы изготавливали ванночки для купания маленьких детей.
Существует еще одно предположение, что тыква получила свое распространение из Африки. И это основывается из открытий академика Вавилова, который организовал в Африку экспедицию в 1926 году.
Тогда ученые выяснили, что тыкву знали на Африканском континенте с древних времен. Также тыква могла начать свое распространение и из Африки, но эта версия не основная.
Предположительно на Руси тыква появилась в XVI веке, и конечно же сразу прижилась. И все потому, что она не требует особого ухода, а также тыква урожайна и может долго хранится. И еще из нее можно приготовить кучу всяких блюд. По этим причинам тыква завоевала популярность среди крестьян на Руси.
Тыква считается полезным для организма человека продуктом. Ее успешно применяют в детском питании, а также в диетологии
Предположительно на Руси тыква появилась в XVI веке, и конечно же сразу прижилась. И все потому, что она не требует особого ухода, а также тыква урожайна и может долго хранится. И еще из нее можно приготовить кучу всяких блюд. По этим причинам тыква завоевала популярность среди крестьян на Руси.
Применение тыквы
Тыква считается полезным для организма человека продуктом. Ее успешно применяют в детском питании, а также в диетологии. Кстати, тыква, которая имеет темно — оранжевую мякоть является самой полезной.
Применение в кулинарии.
Из тыквы можно приготовить множество различных вкусных, при этом полезных блюд. Например, каша с тыквой, а еще различные супы, начинки для пирогов, гарниров и десертов.
Из семян тыквы изготавливают масло для лечебно — профилактических целей.
Семечки от тыквы служат ингредиентом для салатов, различных выпечек, а также для сухих завтраков.
Цветки тыквы также едят.
Их добавляют в салаты.
Особенности тыквы
Тыква приготовленная в духовом шкафу раскрывает свой вкус намного лучше, чем просто вареная или сделанная на пару.
Хранится тыква лучше всего при оптимальных параметрах температуры и влажности (от + 2 °С до 15 °С).
Польза тыквы
Тыква содержит в своем составе много витаминов и минералов, где бета — каротин считается лидером.
А также в тыкве присутствуют такие витамины, как C, E, B1, B2, PP.
Из макро и микроэлементов тыква содержит калий, кальций, железо, магний, медь, цинк, кобальт, кремний и фтор.
Полезно использовать тыкву в пищу при
сердечно — сосудистых заболеваниях, отеках, малокровии, а также при ожирении.
Тыква имеет малую калорийность (содержит мало клетчатки), а значит она полезна при диетическом питании.
Содержащиеся в тыкве кобальт, железо, медь и цинк способствуют кроветворению.
Витамин Е омолаживает организм.
На фотографии: -
1. Тыква "Русский деликатес"
2. Тыква крупноплодная "Волжская серая 92"
3. Тыква мускатная "Витаминная"
4. Тыква крупноплодная "Лечебная"
5. Тыква крупноплодная "Конфетка"
6.Тыква крупноплодная "Россиянка"
7. Тыква крупноплодная "Мраморная"
семена тыквы можно выписать по ссылкам, которые находятся в первом комментарии под постом.