РКРП (б)

По данным Росстата, на 1 июля 2026 года средняя розничная цена на говядину достигла 744,9 руб./кг, увеличившись за год на 15,6%. Для сравнения: курица подорожала на 7,3%, свинина — на 1,9%, а цены на баранину почти не изменились (+0,1%). Говядина уверенно возглавила список самых быстро дорожающих продуктов, обогнав даже водку (+14,6%) и мороженую рыбу (+14,2%). Это не просто инфляционная история. Это история о том, как страна с огромным сельскохозяйственным потенциалом превращает мясо в дефицитный и дорогой продукт на внутреннем рынке, одновременно наращивая его экспорт. В I квартале 2026 года поголовье крупного рогатого скота в сельхозорганизациях сократилось на 0,8% год к году, до 7,3 млн голов, а численность коров снизилась на 1,7%, до 2,9 млн голов. Однако официальная статистика, как это часто бывает, сглаживает острые углы. Региональная картина куда драматичнее. В Новосибирской области поголовье КРС за год потеряло 11%, коров — 13,1%. В Алтайском крае сокращение коров составило