Готовим пельмени с индейкой и тыквой. Многие хозяйки готовят пельмени только с фаршем. Разнообразить привычное блюдо можно добавлением тыквы. Получается оригинальное кушанье для всей семьи. Смотрим, как приготовить пельмени с мясом индейки... Ингредиенты: Для приготовления пельменей будем использовать такие продукты: Для теста: ½ стакана (на 225 мл) теплого молока, 1 яйцо, 1/3 стакана (на 225 мл) теплой воды, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка подсолнечного масла, 2 стакана (на 225 мл) муки (может немного больше, зависит от муки). Для начинки: 400 грамм грудки индюшки, 180 грамм тыквы, 1 луковица, 0,5 чайной ложки соли, Немного черного молотого перца, 2 листика лаврушки для варки, Сметана для подачи. Как приготовить пельмени с индейкой и тыквой: Насыпаем в объемную емкость муку, в центре формируем углубление, в которое разбиваем куриное яйцо. Соединяем теплую воду, молоко и соль. Получившуюся смесь вливаем в муку и замешиваем тесто. При замешивании добавляем необходимое количество муки (если нужно). Затем вводим в тесто чайную ложку подсолнечного масла и хорошо вымешиваем. Грудку моем, нарезаем кусочками. Очищенную луковицу нарезаем крупными полукольцами. Тыкву промываем, нарезаем ломтиками. Пропускаем ингредиенты через мясорубку. Получившийся фарш солим и перчим. Из теста скатываем колбаску, которую разрезаем на кусочки. Стол посыпаем мукой. Каждый кусочек теста раскатываем в небольшую лепешку. Укладываем на лепешки фарш и формируем пельмени. Наливаем в кастрюлю воду, немного солим, кладем лаврушку. Отвариваем пельмени до готовности. Подаем в порционных тарелках со сметаной. Приятного всем аппетита! #кулинарныерецепты