Мир Вкуса Инфо

«Король стола» Слоёный салат будет главным блюдом на праздничном столе! Ингредиенты: 350 грамм шампиньонов, 2 головки лука, 5-6 шт яиц, 2 моркови, 150 грамм твёрдого сыра, 3 шт маринованных огурца, 250 грамм копчёной/отварной куриной грудки, 3 клубня картофеля, 2 зубчика чеснока. Соус: 100 мл воды, 1 столовая ложка желатина, 250 грамм майонеза. Процесс приготовления: Подготавливаем ингредиенты салата. Отвариваем морковь и картофель в мундире на плите до готовности или запекаем в духовке. Яйца отвариваем в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду, снимаем скорлупу. Натираем на тёрке белки и желтки по отдельным тарелкам. Очищаем картофель и морковь, натираем на

Шляпки шампиньонов с зелёной пастой Отменный рецепт грибной закуски для семьи и друзей. Фаршированные шампиньоны красивы, в меру оригинальны и уходят «на ура». Ингредиенты: 10 шт крупных шампиньонов, пучок кинзы, 2-3 зубчика чеснока, 25 грамм сливочного масла, соль и перец молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Грибы очищаем и удаляем ножки. Бланшируем шляпки шампиньонов. Грибные шляпки перекладываем на противень. В каждую отправляем по кусочку масла. Запекаем в духовке 30 минут. Грибные ножки нарезаем и обжариваем на сковороде со сливочным маслом до готовности, 5-7 минут. В процессе солим и перчим по вкусу. Остывшие обжаренные грибы отправляем в блендер. Добавляем зелень, чеснок, проп

Творожная Пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой На Светлый праздник Пасхи принято готовить творожную пасху. Вот рецепт яркого вкусного десерта. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: 500 грамм творога, 100 грамм сливочного масла, 200 грамм маковой начинки, 100 грамм сахара, 100 грамм сметаны, цедра одного апельсина, 1/4 чайной ложки куркумы. Для маковой начинки: 100 грамм мака, 2 столовые ложки сахара, 25 грамм сливочного масла, 50 мл молока, 25 грамм мёда (по желанию). Процесс приготовления: Творог протираем через сито или измельчаем погружным блендером. Добавляем сахар, сметану и сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем до однородного состояния погружным блендером. Так

Творожная Пасха «Три шоколада» Нежнейший шоколадный десерт для Светлого праздника Пасхи. Ингредиенты: 450 грамм творога, 3 желтка,70 грамм сахара, 50 грамм сливочного масла, 20 грамм белого шоколада, 40 грамм молочного шоколада, 50 грамм тёмного шоколада, 130 грамм жирных сливок. Процесс приготовления: Творог соединяем с желтками, сахаром и сливочным маслом комнатной температуры. Взбиваем миксером до однородного состояния. Полученную творожную массу завариваем на среднем огне, постоянно помешивая. При нагревании она станет более жидкой. Как только масса начнёт закипать, сразу снимаем её с огня. Можно перебить творожную массу погружным блендером. Так она станет более однородной. Далее подго

Пасхальный торт «Гнёздышко». Пошаговый рецепт Эффектный, праздничный и яркий! Этот торт понравится и детям, и взрослым! Ингредиенты: Для бисквита: 180 грамм муки, 180 грамм сахара, 4 крупных яйца, 70 мл горячей воды, 25 грамм какао-порошка, 10 грамм ванильного сахара, 5 грамм разрыхлителя, щепотка соли. Для крема: 200 грамм сливочного масла, 1 банка сгущённого молока, 1 столовая ложка коньяка (по желанию), 1 столовая ложка какао-порошка, 100-200 грамм вишен. Для пропитки: 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки воды или вишнёвого сока, 1 столовая ложка коньяка (по желанию). Для декора: 200 грамм маршмеллоу, 40 грамм какао-порошка. Для декоративных яиц: 100 грамм сливочного масла, 50 грамм

Мраморный кулич со штрейзелем Нежный кулич из двух видов теста – шоколадного и ванильного -с шапочкой из штрейзельной крошки вместо глазури подарит восхищение и удовольствие от процесса выпекания и вкуса. Ингредиенты (на 2 кулича 15 см в диаметре): Для шоколадного теста: 180 г муки, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 10 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара, 3 (30 г) ст. л. какао-порошка, 1 яйцо, щепотка соли. Для сливочного теста: 220 г муки, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 10 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара, 1 яйцо, щепотка соли. Для штрейзеля: 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 25 г сливочного масла. Процесс приготовления: Готовим опару для двух видов теста: шоколадного и сливочного. В

Вкусен салат из куриных сердечек! Салат с куриными сердечками самодостаточный и подавать можно без гарнира. Ингредиенты: 500 грамм куриных сердечек, 4-5 шт яиц, 2-3 солёных огурчика, 1 головка лука, пучок петрушки, 4 столовых ложек майонеза, соль и перец молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Лук нарезаем полукольцами или кубиками, огурцы – соломкой, петрушку – шинкуем. Соединяем в салатнике лук, огурцы и петрушку, перемешиваем. Накрыв пищевой плёнкой, отправляем в холодильник, чтобы лук промариновался и пропитался вкусом и ароматом огурцов с петрушкой. У куриных сердечек срезаем сосуды, лишний жир и сгустки крови. В кастрюлю наливаем один литр воды и доводим до кипения. Закладываем се