Коллекция вкусных блюд

Макароны по–флотски Ингредиенты: Макаронные изделия — 350 г Говяжий фарш — 350 г Репчатый лук (измельченный) — 1 шт. Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Лук обжарьте на раскаленной смеси масел до прозрачности. Добавьте фарш и перемешайте. Помешивая массу, доведите на умеренном огне до готовности. Приправьте по вкусу солью. 2. Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Процедите, добавьте к фаршу и перемешайте. 3. Прогрейте все вместе, помешивая, в течение 1 минуты. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Как приготовить стейк В первую очередь, нужно выбрать правильное мясо – в зависимости от того, какой стейк вы хотите. Филе-миньон больше характеризуется европейским направлением, а ти-бон и ребай считаются более «американскими». Если категория мяса выбрана правильно, то дальше стейк не потребует дополнительных механических воздействий (отбивания, нанесения насечек) – достаточно лишь тепловой обработки. Совет! Не увлекайтесь с кислотными маринадами, т.е. теми, которые содержат уксус, лимонный или томатный сок - они создают сильно кислую среду. Достаточно лишь подчеркнуть вкус стейка с помощью небольшого количества трав и специй. Например для 250 г стейка будет достаточно двух веточек тимья

ТУШЕНОЕ МЯСО - ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НАШИХ МУЖЧИН Рецепт тушеной свинины с капустой Ингредиенты: 350 гр свинины, 1 кг капусты белокочанной, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, по 1 столовой ложке муки, уксуса, сахара, перец-горошек, лавровый лист, соль. Мелко нарезать свинину и выложить в сотейник с раскаленным маслом, подрумянить на сильном огне, положить лук, обжарить, затем положить мелко нарезанную капусту и накрыть все крышкой, снизить нагрев плиты до среднего, тушить 40 минут, периодически перемешивая. Перемешать томат, муку, сахар и уксус, положить в сотейник вместе со специями, подсолить, перемешать и потушить все еще 10 минут. Таким же образом можно потушить и говядину, и кури

Бефстроганов с грибами и сливками. Как приготовить говядину, чтобы она была нежной и сочной? Попробуйте бефстроганов. Вам потребуется: 1, 2 кг говяжьей вырезки 250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся 1-1,5 чашки жирных сливок 5-6 шт лаврового листа 1 большая луковица 2 столовые ложки муки молотый черный перец по вкусу соль по вкусу растительное масло для жарки рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира Как готовить: 1. Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая. 2. Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, пер

Такос!

Шашлычки из креветок и свинины на домашнем гриле Ингредиенты: Креветки большие 15 шт. Вырезка свиная 200 г Помидоры черри 7 шт. Уксус бальзамический 50 мл Паприка 1 ч. л. Орех мускатный молотый ½ ч. л. Перец черный молотый 1 щепотка Лук-порей (большой) 1 шт. Грибы (вешенки) 250 г Чеснок молодой 3 зубчика Вино белое 5 мл Масло сливочное 150 г Базилик 20 г Масло оливковое 50 мл Соль, перец черный по вкусу Креветки почистить от панцирей и кишечной жилы. Свиную вырезку нарезать поперек волокон тонкими ломтями толщиной 3–4 миллиметра. Замариновать креветки и свинину с бальзамическим уксусом, паприкой, мускатным орехом и черным перцем. Посолить по вкусу. Мариновать минимум 20 минут. После че

Сальса из помидоров Представляем вашему вниманию подробный рецепт мексиканской сальсы из свежих помидоров. Всего за 15 минут на вашем столе будет готовое первое блюдо на 8 порций. Ингредиенты: Помидоры 500 г Лук репчатый (лучше молодой) 1 шт. Перец жгучий 1 шт. Кинза ½ пучка Лайм 1 шт. Масло оливковое 2 ст. л. Соль по вкусу Помидоры нарезать кубиками 1 см. Лук нарезать кубиками 5 мм. Жгучий перец мелко порубить. Кинзу мелко порубить. Из лайма отжать сок. Соединить помидоры с луком, перцем и кинзой, добавить сок лайма, масло и соль по вкусу. Перемешать и подать со свежими лепешками или чипсами.

Картофельная запеканка со скумбрией ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг картофеля ● 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы) ● 150 г сыра ● майонез или смесь майонеза со сметаной ● соль и перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче. За это время можно

Буженина по домашнему (Старославянский рецепт) Буженина домашняя. Свиную шейку (~1-1,5 кг) обмыть холодной водой и обсушить салфеткой. Слегка обсыпать со всех сторон сахарным песком** (не увлекаться, буквально 1-2 щепоточки) или слегка обмазать небольшим количеством меда. Затем, также со всех сторон, посыпать/обмазать шейку пряностями. Противень застелить фольгой, выложить на фольгу подготовленную свинину* и посыпать шинкованным чесноком (не особенного жалея последнего). Накрыть вторым листом фольги и тщательно защипнуть листы фольги. Запекать в разогретой духовке, из расчета 50 мин на 1 кг. свинины. После выключения духовки не открывать ее (!) не менее 1 часа., а после остывания свертка н

👍😍