Тесто: Мука — 1 стак. Масло сливочное — 120 г. Сахар — 0,5 стак. Коричневый сахар (по желанию) — 1 ст. л. Соль — 0.25 ч. л. Начинка: Цедра и сок лимона — из 1 шт. Сахар — 1-1,5 стак. (по вкусу) Яйца — 3 шт. Мука — 1 ст. л.                                                                      Приготовление: 1.  Духовку нагрейте до 180 °С. 2.  Для теста смешайте муку, соль, оба вида сахара. Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к сухой смеси и руками разотрите в крошку. Выложите тесто в форму и плотно прижмите. 3.  Отправьте в духовку на 10 минут. 4.  Для начинки взбейте яйца с сахаром, цедрой и соком лимона. Добавьте муку, и еще раз взбейте. 5.  Достаньте тесто из духовки, вылейте на него начинку и снова запекайте 45-50 минут. Верх пирога станет золотистым и перестанет колыхаться при движении. 6.  Пирог нужно полностью остудить, прежде чем резать на квадратики. #выпечка