творог 180 г молоко 4 ст.л в тесто растительное масло 4 ст.л яйцо куриное 1 шт соль 1 ч.л без верха сахар 2 ч.л мука 300 г разрыхлитель для теста 1,5 ч.л мука 1 ст.л для раскатывания колбаса 200 г ферментный сыр 100 г плавленный сыр 100 г молоко 2 ст.л для смазывания кунжут 1 ч.л Чаще всего мы на завтрак готовим простые, не требующие длительной готовки блюда - кашу, яичницу, ну и бутерброды конечно же. Что ж проще то можно придумать - батон, масло, колбаса, да сыр - стандартный набор для бутербродов. Но! можно и тут проявить некоторую изобретательность, пофантазировать и соорудить горячие бутерброды в виде рогаликов. Тот же плавленный сыр и колбаса, а выглядит интересней. Можно взять с собой (как перекус) на природу, на работу, ребенку в школу... и что самое главное - сыр в таком "бутерброде" не подсыхает, все остается мягким и вкусным даже в остывшем виде. Ну и несколько слов о самом тесте. Оно тоже не совсем обычное, творожное - приготовить совсем просто и быстро. Тесто с творогом долго остается мягким и долго не черствеющим. Так как готовится все довольно быстро, то надо заранее включить духовку на 170 градусов. Нарезать сыр и колбасу (а может и ветчину) тонкими ломтиками. Дальше - готовим тесто. Творог, если сильно зернистый, перетираем через сито. У меня он был более-менее мелкозернистый, потому я этот этап пропустила. Дальше все просто - в творог добавляем яйцо, соль и сахар, отмериваем ложкой нужное количество молока и растительного масла. Все это хорошо перемешиваем до однородного состояния. Тогда всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Оно получается довольно эластичным и практически не липким. Делим его сразу пополам. Берем одну часть теста и раскатываем в круг (квадрат) толщиной примерно в 5 миллиметров, при необходимости подсыпая по чуть-чуть муки. Дальше разрезаем острым ножом на 8 частей - получаем нечто похожее на треугольнички. На каждый из таких треугольничков выкладываем подготовленные, нарезанные пластины сыра и колбасы (ветчины)... ... любите сыр? положите двойную порцию. Я для более богатого вкуса использовала обычный ферментный сыр, ароматную колбасу горячего копчения и пластины плавленного сыра - ну ооочень вкусное сочетание! Потом сворачиваем все это великолепие в рогалик и выкладываем на противень, простеленный бумагой для выпечки. Верх смазываем простым молоком, при желании можно присыпать семенами кунжута или тмина (кому что нравится). К тому времени духовка уже точно нагреется, вот и ставим противень с "бутербродами" в нее на, примерно, 20 минут. Пока готовятся рогалики завариваем ароматный чай и зовем домочадцев завтракать. Приятного аппетита! #выпечка