Вкусные рецепты с любовью!

))))🏸🥦🏸🥦Клафути с брокколи и брюссельской капустой🥦🏸🥦🏸 Классический французский пирог-запеканку клафути изначально готовили с ароматной вишней. Потом появились варианты с другими плодами, фруктами и ягодами. Ну а мы предлагаем приготовить несладкий вариант клафути, — с брокколи и брюссельской капустой. Необычно, но очень вкусно. 🏸Для приготовления 4 порций нужно: брюссельская капуста – 250 г брокколи – 250 г яйца – 4 шт. мука – 1 ст. л. твердый сыр – 50 г молоко – 250 мл лук-порей – 1 маленький стебель кедровые орешки – 2 ст. л. сливочное масло – 30 г молотый мускатный орех свежемолотый белый перец соль 1. Замочите кедровые орехи на 30 минут, чтобы они не подгорели при выпекании. Удалите внешние листочки у брюссельской капусты, вырежьте кочерыжки (они горчат) и разрежьте кочанчики пополам. 2. Брокколи разделите на небольшие соцветия и отрежьте жесткие стебли. Отварите овощи в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 5 минут. 3. Сыр натрите на мелкой терке. Лук нарежьте тонкими кольцами и обжарьте на половине масла, 5 минут. Снимите с огня, добавьте остальные овощи, посолите, поперчите. 4. Взбейте яйца со щепоткой соли, мускатным орехом, сыром, мукой и мо-локом. Смажьте овальную форму длиной 22–24 см оставшимся маслом, выложите овощи. Залейте яичной смесью, посыпьте кедровыми орешками и выпекайте клафути 25 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Подавайте теплым. Полезный совет К клафути можно подать соус из густых жирных сливок, доведенных до кипения, с раскрошенным сыром с голубой плесенью и свежемолотым черным перцем.