Ингредиенты
Карась: 2 шт. (400-500 г)
Лук репчатый: 1 шт.
Сок лимонный: 2 ст. ложки
Майонез: 2-3 ст. ложки
Паприка молотая: 0,5 ч. ложки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Масло растительное: 1 ч. ложка (для смазывания формы)




Приготовление

1
Чтобы вкусно запечь в духовке карасей в фольге, подготовим указанные продукты.

2
Свежих карасей очищаем от чешуи. Потрошим рыбу, удаляем внутренности. Обязательно нужно избавиться от чёрной плёночки внутри карася.

3
Из лимона удобным способом выжимаем нужное количество сока. К соку добавляем порцию майонеза. По вкусу солим, перчим. Всыпаем молотую паприку.

4
Между собой ингредиенты тщательно перемешиваем.

5
Очищаем репчатый лук. Нарезаем его тонкими полукольцами. Нарезкой из лука фаршируем каждого карася.

6
Форму для запекания устилаем фольгой. Дно смазываем растительным маслом. Карасей со всех сторон покрываем приготовленным соусом и выкладываем на фольгу. Сверху форму закрываем фольгой.

7
Отправляем форму с карасями в фольге в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Спустя это время верхний кусок фольги убираем и продолжаем запекать карасей в духовке ещё 10 минут.

8
Карась в фольге, запечённый в духовке, получился сочным, вкусным и ароматным. Приятного всем перекуса!