Этот рецепт похож на драники, но просто в другом исполнении. И вы знаете, он понравился мне больше. Наверное, потому что с мясом. Ингредиенты: Картофель — 5-6 шт Фарш — 600 г Лук — 2 шт Яйца — 2 шт Мука — 4-5 ст.л Сметана — 2-3 ст.л Соль Перец                                  Приготовление картофельных блинов с фаршем Картофель 5-6 шт (около 1 кг) натираем на мелкой терке. К картофелю добавляем 2 яйца, соль и перец по вкусу. Осталось добавить 4-5 ст.л муки и хорошо перемешать. Картофельное тесто на блины готово. Хорошо разогреваем сковороду, немного смазываем ее растительным маслом и выкладываем картофельное тесто тонким слоем. Жарим тонкие картофельные блины с двух сторон. Блинчики получаются румяными и очень вкусными, можно кушать и без начинки со сметаной. Но мы готовим начинку. 600 г фарша, соль и специи по вкусу, измельченный лук (можно натереть на терке). Все хорошо перемешать. Намазываем на картофельный блин фарш тонким слоем. И сворачиваем блин в рулет. Готовые картофельные рулетики с фаршем складываем в форму для запекания, смазываем сметаной. Накрываем форму фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. За 10 минут до окончания можно убрать фольгу, чтобы блины подрумянились. Картофельные блины с фаршем готовы. Это блюдо из картошки и фарша на ужин просто идеально. Готовить очень просто и быстро. Вкусный картофельный блин и сочная начинка внутри. А со сметаной просто объедение.