Индейка с начинкой из кураги, орехов и розмарина - превосходный вариант изысканной закуски для праздничного стола. Горчичный соус сделает мясо индейки более ароматным и мягким. ИНГРЕДИЕНТЫ курага – 0,5 стакана хлебные крошки – 1 ст. л. яблочный сок – 2 ст. л. жареный молотый арахис – 2 ст. л. растительное масло – 1 ст. л. щепотка сухого розмарина соль филе индейки – 500 г горчица – 2 ст. л.                                                   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Курагу промыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске хлебные крошки, яблочный сок, орехи, курагу, масло, розмарин и соль. Мясо вымыть. Сбоку сде-лать надрез в виде кармашка и вложить в него подготовленную смесь. Шаг 2 Аккуратно сомкнуть края разреза и плотно перевязать кусок шпагатом. Шаг 3 Размешать горчицу в 2 ст. л. воды. Индейку поместить на гриль и жарить с двух сторон 45–50 мин., периодически поливая горчичной смесью. Перед подачей нарезать порционными кусками.