Любите морепродукты? Предлагаю приготовить насыщенные и ароматные королевские креветки на сковороде! Их насыщенный вкус отлично подчеркнется соевым соусом, чесноком и свежей зеленью. Быстро, просто и очень вкусно — идеальный вариант для уютного ужина или подачи к празднику.
Обжаренные до золотистой корочки, креветки станут звездой любого стола!

Рецепт жареных королевских креветок в соевом соусе с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

Королевские креветки — 500 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Зеленый лук или укроп — 2 пера
Растительное масло — для жарки
Перец черный молотый — по вкусу
Лимон — для подачи (по желанию)

Приготовление:

Креветки разморозить, удалить голову, сверху на спинке разрезать панцирь до хвоста. Затем удалить на спинке заднюю вену (кишечный тракт). Чтобы удалить вену, можно использовать, например, зубочистку, следуя такому алгоритму:
-Зубочисткой проколоть креветку со стороны спинки под веной, но не глубоко.
-Потянуть на себя, чтобы показался кончик вены.
-Подцепить вену зубочисткой и пальцем и потянуть её от себя, вдоль креветки.
-Если вена порвалась, снова подцепить её зубочисткой, но уже ближе к хвосту, и потянуть.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его на небольшом огне около 30 секунд, чтобы он раскрыл аромат.
Выложите креветки и жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистого оттенка.
Влейте соевый соус и перемешайте, чтобы креветки равномерно покрылись соусом. Жарьте еще 1-2 минуты, чтобы соус немного уварился.
В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук и снимите с огня.
Подавайте горячими или холодными, по желанию — с ломтиками лимона.
Приятного аппетита!