Фильтр
Все темыдобавлена сегодня в 14:00
- Класс!0
Промо
добавлена сегодня в 12:00
- Класс!0
добавлена сегодня в 10:00
- Класс!4
добавлена сегодня в 08:00
- Класс!8
добавлена сегодня в 06:00
- Класс!6
Промо
добавлена сегодня в 04:00
- Класс!0
добавлена вчера в 17:30
- Класс!5
Промо
добавлена вчера в 12:00
- Класс!1
Промо
добавлена вчера в 04:00
- Класс!1
добавлена 26 марта в 22:00
- Класс!5
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Комментарии 33
И еда готовится в ней вкусная и тепло лечебное, прогревает.
Русская печка, будто живая!
Преданно служит, покоя не зная.
Каши и щей всем досЫта наварит,
Репу напарит, стряпнёю одарит.
Греет и лечит в мороз, в непогоду
Русскому люду на радость, в угоду!
Лучше перины иль барской кровати
Печка-лежанка, над печкой - палати.
Русская печка - целебная глина,
Лечит не хуже, чем мёд и малина!
В лютую стужу - не ведая горя!
Выгонит хвори, как южное море!
...ЕщёРусская печка ставилась
в центре дома, чтобы обогревать каждый его уголок. Печь была высотой полтора метра и выше, в зависимости от
высоты избы. На верху печи находилась
лежанка для сна. Внутри печка достигала
двух квадратных метров. Основным
видом топлива служат дрова, также могут использоваться торф, солома, кизяк,
камыш, лузга и другие горючи
Русская печка, будто живая!
Преданно служит, покоя не зная.
Каши и щей всем досЫта наварит,
Репу напарит, стряпнёю одарит.
Греет и лечит в мороз, в непогоду
Русскому люду на радость, в угоду!
Лучше перины иль барской кровати
Печка-лежанка, над печкой - палати.
Русская печка - целебная глина,
Лечит не хуже, чем мёд и малина!
В лютую стужу - не ведая горя!
Выгонит хвори, как южное море!
Русская печка ставилась
в центре дома, чтобы обогревать каждый его уголок. Печь была высотой полтора метра и выше, в зависимости от
высоты избы. На верху печи находилась
лежанка для сна. Внутри печка достигала
двух квадратных метров. Основным
видом топлива служат дрова, также могут использоваться торф, солома, кизяк,
камыш, лузга и другие горючие органические материалы.Русская печь была
своего рода кухонным гарнитуром, где хранилось все, что было нужно по
хозяйству: Подпечье – место для хранения и сушки дров; Шесток – место для
хранения посуды. ... Рогач или ухват – имеет разные размеры в
зависимости от чугунков,
которые нужно было ставить или доставать. Совок печной – чистить печь от
золы. Садник – лопата из дерева, чтобы доставать хлеб. В процессе
приготовления пищи важно правильно подобрать посуду. Она выбирается в
зависимости от блюда и места приготовления, от плиты или печи. С плитами все
понятно, кастрюли для приготовления пищи продаются в любом хозяйственном
магазине. А вот выбрать посуду для печи – задача посложнее. Кухонная
утварь должна обладать рядом свойств, чтобы процесс приготовления пищи был
максимально простым и безопасным, а готовое блюдо своим видом и запахом
собирало за столом всех домашних. Идеальная посуда для русской печки выполнена
из глины или чугуна. В процессе приготовления пищи используются ухваты и
лопатки. Это самый минимум того, что обязательно должно быть на кухне, в
которой установлена печь. Конечно, названия этих предметов берут свое начало с глубокой
древности и режут слух городского жителя, привыкшего к современным материалам
или модным брендам. Но «чугунки» не утратили своей популярности и занимают
уверенные позиции на рынке. Названия блюд говорят сами за себя, и их
непередаваемый вкус не по силам повторить ни в одной современной марке посуды:
русские щи, томленые каши, солянка, уха. Секрет вкусных блюд заключается в
равномерном прогревании чугунной посуды. Чугун аккумулирует тепло, продукты в
процессе приготовления сохраняют полезные свойства и приобретают особый вкус. Прочность и безопасность – также достоинства чугунков, из минусов этой
посуды – «приличный» вес, но сейчас чугунные предметы намного легче. Благодаря
своим свойствам, чугун идеален для блюд, которым необходима длительная тепловая
обработка. Продукты томятся в емкости под воздействием температуры, что придает
особый эффект и изюминку блюду.