Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Чеснок — 1 головка
Куриное филе — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Творожный сливочный сыр — 2 ст. л.
Свежая зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Хлеб — для подачи
Приготовление:
На противень с пергаментом выложите баклажаны, болгарский перец и чеснок. Баклажаны слегка проткните ножом и запекайте 25-30 минут при 190 °C.
Пока овощи запекаются, отварите куриное филе в подсоленной воде и разберите на волокна.
Готовые овощи переложите в ёмкость и накройте фольгой на 10 минут, чтобы они хорошо отпарились.
Снимите с баклажанов и перцев кожицу, с перцев удалите семечки. Запечённые овощи мелко порубите ножом.
Переложите овощи в миску, добавьте куриное филе, майонез, творожный сливочный сыр, запечённый чеснок и свежую зелень.
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородности. Подавайте намазку с хрустящим обжаренным хлебом.
Получается невероятно вкусная, ароматная и сытная намазка — обязательно попробуйте!