Как правильно собирать грибы: срезать или выкручивать. Мнение тех, кто собирает и кто выращивает грибы

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Вступайте в группу Подслушано секреты рыболова. На канале есть разные статьи. Полистайте, найдете для себя интересное.
А вы срезаете грибы или вывинчиваете? Я всегда по разному, когда как удобнее. Сегодня расскажу два объяснения, почему надо именно вывинчивать, а не срезать грибы. Помимо рыбалки я еще и заядлый грибник.

Польский гриб
Люблю собирать грибы, поэтому стал интересоваться, как правильно изымать их из почвы. Все мы видели на картинках грибника с ножом. Так уж повелось, если грибы, то это корзинка и ножечек (сейчас всё чаще пластиковый пакет вместо корзинки).
Почему же лучше вывинчивать грибы, а не срезать. Вот вам мнение от двух специалистов. Один выращивает грибы, другой их собирает в лесу.

Мои любимые рыжики
Я послушал мнение бизнесмена, который выращивает шампиньоны на продажу для ресторанов в специальных помещениях. Грибы очень большие, ровные и красивые. Он профессионально занимался этим делом и пришел к выводу, что при срезании гриба, остаток гниёт и портит грибницу. Это мнение человека, который искусственно выращивает грибы.

Белый богатырь
А вот, что говорит грибник со стажем, который вывинчивает грибы. Его теория такая. Вы замечали, что обычно грибы в лесу скапливаются вдоль дорог или выкопанных противопожарных рвов? То есть там, где повредили грибницу, она пытается восстановить популяцию. А срез гриба не дает сигнал, который запускает механизм выживания общего организма.
Чтобы грибница дала новое потомство, ей надо дать сигнал. Выдернутый гриб оповещает о том, что член семьи покинул дом и его надо восстановить. А простое срезание вводит грибницу в заблуждение. Чтобы грибы росли снова и снова их надо вывинчивать.
Вот такие интересные теории. Какой из них придерживаться вам, решайте сами. Интересно будет узнать и ваше мнение по этому поводу. Пишите в комментариях.