Маффины с сыром и чесноком

Ингредиенты:
Пшеничная мука 2 чашки
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Молоко 3/4 чашки + 2 ст. л.
Белый винный уксус 1 ч. л.
Сметана 3 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Рубленая петрушка 1/4 чашки
Измельченный чеснок 3 зубчика
Тертый твердый сыр 2 чашки
Сливочное масло 90 г
Моцарелла 12 шариков
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Растительным маслом смажьте форму для запекания маффинов или кексов.
Сливочное масло и два измельченных зубчика чеснока смешайте в миске и отправьте в микроволновку на 30 секунд.
Пшеничную муку, соду, соль и разрыхлитель просейте. Сделайте ямку в центре.
В ямку добавьте молоко, уксус, сметану и растительное масло. Размешайте.
Добавьте тертый твердый сыр. Еще раз размешайте.
В формочки влейте получившееся тесто. Украсьте сверху моцареллой и чесночным маслом.
Выпекайте 20-25 минут.
Подавайте к столу.