Татьяна Степанова

Пирог на кефире с крошкой: готовится за 6 минут + время на выпечку, получается влажным и пористым... Самое приятное здесь то, что основная часть работы занимает буквально несколько минут — пока духовка греется, тесто уже будет стоять на столе. А результат получается настолько удачным, что этот пирог вполне может стать вашим коронным блюдом к чаю. Пирог получается в меру сладким, с нежной, слегка влажной серединой и рассыпчатой хрустящей корочкой сверху. Благодаря кефиру в составе, выпечка долго не черствеет и остается мягкой даже на второй день. Для теста: Для крошки (штрейзеля): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску вливаем кефир 250 мл, добавляем 1 ч. л. соды и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка я добавляю немного лимонного сока или уксуса. Разбиваем 2 яйца. Растопим 80 гр. сливочного масла и добавим к кефиру. Кладем 1/3 ч. л. соли, 180 гр. сахара, ванилин. Все перемешиваем. Добавляем 1 ст. л. крахмала у меня картофельный и 230 гр. просеянной муки. Перемешиваем до однородности, тес

Следки — это маленькие вязаные «носочки», которые отлично заменяют тапочки. Они тёплые, мягкие и вяжутся намного быстрее обычных носков. Даже если вы только начинаете вязать, такую модель можно связать всего за один вечер ☕🧦 В этой статье покажу очень простой способ вязания следков, понятную схему и пошаговое описание. Совет: если хотите, чтобы следки дольше носились, можно добавить тонкую синтетическую нить к основной. Схема подходит примерно для 36–39 размера ноги. Если нужна больше — добавьте несколько петель в начале.    Пятка   ┌───────┐   │     │   │     │   │     │   └───┬───┘     │     │    Стопа     │     │     Носок Следок вяжется одной деталью.  1️⃣ Набор петель Наберите 40 петель. Провяжите 10 рядов платочной вязкой (все ряды лицевые). Это будет задняя часть следка. 2️⃣ Формируем пятку Разделите вязание: Вяжем только средние 14 петель — это будет пятка. Провяжите 12 рядов лицевой гладью. 3️⃣ Поднимаем петли Теперь по краям пятки нужно поднять петли. Получи

Перед Пасхой многие хотят испечь домашний кулич, но часто останавливает одно - сложное дрожжевое тесто. Долгий замес, липкое тесто, страх добавить слишком много муки. Но есть отличный вариант - ленивый кулич без замеса. Тесто для него не нужно долго вымешивать руками. Достаточно просто перемешать все ингредиенты ложкой, и получается мягкий, ароматный и очень пышный кулич. Такой быстрый кулич к Пасхе особенно нравится тем, кто печёт кулич впервые. Кстати, интересно узнать: вы любите работать с дрожжевым тестом или предпочитаете максимально простые рецепты? Почему этот рецепт кулича так удобен Этот кулич без замеса стал очень популярным по нескольким причинам: По сути это упрощённый рецепт дрожжевого кулича, но результат получается не хуже классического. Ингредиенты Для приготовления ленивого кулича без замеса понадобится: Это простой набор продуктов для домашнего пасхального кулича. Как приготовить тесто Теперь всыпьте муку и просто перемешайте тесто ложк