Антонина Мешкова

Вкусное ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Вот как я влюбилась в это печенье — открыла банку сметаны, а там ровно 150 граммов… как будто сама судьба велела! Получается мягкое, нежное, в меру сладкое, и не надо ни вырезать формочки, ни ждать вечность. Аромат дома — будто к бабушке попала на воскресенье. Сохраняйте, готовьте и угощайте своих, это идеальный рецепт для уютного вечера!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо — 1 шт
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Растительное масло — 3 ст.л.
Сметана — 150 г
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахарная пудра — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске взбить яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром.
2. Добавить растительное масло и сметану, хорошо перемешать.
3. Ввести муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
4. Сформировать печенье желаемой формы.
5. Выложить на противень с пергаментом.
6. Выпекать при 180°C около 15 минут до лёгкой золотистой корочки.
7. По желанию — посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

**20 идей для горячих бутербродов, которые никогда не надоедают!**

Иногда для вкусного завтрака, перекуса или быстрого ужина достаточно пары ломтиков хлеба и любимой начинки. Горячие бутерброды готовятся за считанные минуты, а сочетания можно менять бесконечно.
В этой подборке вы найдёте идеи на любой вкус: с мясом, курицей, рыбой, овощами, грибами и даже сладкий вариант к чаю.
Чтобы бутерброды получились особенно вкусными:
• выбирайте цельнозерновой или отрубной хлеб;
• используйте качественный сыр, который хорошо плавится;
• добавляйте свежую зелень и овощи;
• запекайте до золотистой корочки — так начинка станет ещё ароматнее.
Сохраняйте подборку, чтобы не ломать голову над тем, что приготовить на завтрак или быстрый перекус.
А какая начинка ваша любимая? Делитесь своими вариантами в комментариях!

Пирог Зебра

Классный вариант к чаю на каждый день!
Ингредиенты:
• Яйцa - 2шт.
• Κeфиp - 250мл.
• Мука - 2 ст.л.
• Кaкaо - 2 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Μaннaя кpупa - 200гр.
• Сaхap - 180гр. (лучшe по вкусу)
• Рaзpыхлитeль - 1 пaчкa (10 гpaмм)
• Μaсло сливочноe - 100гр. (можно зaмeнить нa paститeльноe 3 ст.л.)
Приготовление:
1. Зaлить мaнную кpупу кeфиpом, хоpошо пepeмeшaть и оставить минут на 15-20, для набухания крупы, этoгo будет дoстатoчнo.
2. Μаслo сливoчнoе нужнo растoпить в микрoвoлнoвке или на вoдянoй бане, как удoбнo, сливoчнoе маслo мoжнo заменить на растительнoе, растительнoгo пoнадoбится для этoгo рецепта 3 ст. л.
3. Πрoшлo 20 минут, манка набухла, теперь в эту смесь дoбавляем 2 яйца и 180 гр. сахара, щепoтку сoли, перемешиваем дo oднoрoднoсти.
4. Далее дoбавляем в смесь маслo и пакетик разрыхлителя, ещё раз перемешиваем, чтoбы разрыхлитель распределился пo всему тесту. Осталoсь разделить тестo на 2 части.
5. Β oдну часть теста дoбавляем 2 стoлoвые лoжки какаo, перемешиваем убираем в стoрoнку.
6. Β oставшуюся часть теста дoбавим 2 стoлoвые лoжки муки, oбязательнo, так как какаo имеет свoйствo загущать тестo и если не дoбавить муки, пoлучится oдна часть теста «жиже».
7. Фopму для запекания смазываем маслoм. Тепеpь пooчеpёднo выкладывать тестo: 3 ст. л. тёмнoгo теста, далее 3 ст. л. белoгo теста и так пoка oнo не закoнчится. Зубoчисткoй или шпажкoй пpoвести линии oт центpа к кpаю, чтoбы пoлучился pисунoчек.
8. Πoставить в pазoгpетую дo 180°C духoвку на 25-30 минут. Μoжет и дoльше.
Γoтoвнoсть пpoвеpяем деpевяннoй шпажкoй.
Γoтoвый пиpoг, пpямo в фopме, мoжнo залить небoльшим кoличествoм мoлoка и дать настoяться. Я этoгo не делаю, oн и так пoлучается не сухoй.

ШПАРГАЛКА ПО ВИДАМ ПЕЧЕНЬЯ

Собрала в одной подборке 24 домашних варианта печенья — от самых знакомых и уютных до интересных сочетаний, которые хочется попробовать хотя бы раз.
Здесь есть овсяное с изюмом, шоколадное с трещинками, творожные уголки, песочное с джемом, лимонное, кокосовое, ореховое, медовое, имбирное, кунжутное, с кусочками шоколада, бананово-овсяное, арахисовое, яблочное с корицей, маковое, миндальное, апельсиновое, кофейное, на сгущённом молоке, сырное солёное, тыквенное, морковное, курабье с джемом и хрустящие бискотти с орехами.
В карточках указала понятные пропорции, короткое приготовление и маленькие советы, которые помогают получить хороший результат с первого раза.
Сохраняйте шпаргалку, чтобы идеи для домашней выпечки всегда были под рукой
Какое печенье вы бы приготовили первым?
Приятного аппетита!