Свернуть поиск
Фид
Марина Чиркова
поделилась темойвчера 13:59
ШПАРГАЛКА ПО СЛОЯМ ДЛЯ САЛАТОВ 
В каком порядке выкладывать продукты, где добавлять майонез и сколько времени дать салату настояться? Собрали всё в одной удобной шпаргалке — больше не придётся вспоминать правильную последовательность слоёв перед праздником 
В подборке:1. Селёдка под шубой
2. Мимоза с рыбой
3. Курица с грибами
4. Крабовый салат с рисом
5. Курица со свёклой и черносливом
6. Салат с лососем и авокадо
Для каждого варианта указаны:
Приятного аппетита!
152 комментария
1.3K раз поделились
21K классов
Фид
Марина Чиркова
поделилась темой24 сен
ШПАРГАЛКА ПО РУССКИМ ЗАКУСОЧНЫМ ТАРЕЛКАМ 
Собрала для вас в одном месте самые вкусные, проверенные и любимые закуски для душевного застолья. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.В подборке есть селёдочка по-домашнему, сало с хреном и бородинским хлебом, шпротная закусочная тарелка, маринованные грибочки с луком, буженина с домашними соленьями, деревенская закусочная тарелка, блинные рулетики с лососем и фаршированные яйца со шпротами.
Хотелось сделать эти закуски максимально понятными даже для тех, кто впервые собирает такой стол. В каждой карточке показаны основные этапы, правильная нарезка, важные нюансы и простые действия, которые помогают получить красивую и аппетитную подачу с первого раза.
Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой
Какая закусочная тарелка для вас самая душевная?
Приятного аппетита!
291 комментарий
2.3K раз поделились
34K классов
Фид
Марина Чиркова
поделилась темой24 сен
ЭТИ 8 СЫРОВ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ПРЯМО НА СВОЕЙ КУХНЕ 
Молоко — 2 л, лимонная кислота — 8 г, сычужный фермент — по инструкции, соль — 10 г.
Молоко нагреть до 32–35°C, добавить кислоту и фермент. Сгусток отделить от сыворотки, прогреть в горячей воде и растянуть. Сформировать шарики, посолить и охладить.
Молоко — 2 л, кефир — 500 мл, соль — 10 г.
Молоко нагреть до 90–95°C, постепенно влить кефир. После отделения сыворотки собрать массу в марлю, посолить, переложить в форму и охладить.
Сметана 20% — 500 г, натуральный йогурт — 400 г, соль — 5 г.
Всё смешать, переложить в несколько слоёв марли и оставить в холодильнике на 10–12 часов, чтобы стекла сыворотка.
Молоко — 2 л, сметана — 200 г, яйца — 3 шт, соль — 15 г.
Молоко нагреть почти до кипения. Влить яйца со сметаной и прогревать 5–7 минут. Откинуть на марлю, посолить и поставить под пресс.
Творог — 500 г, молоко — 500 мл, масло — 50 г, яйцо — 1 шт, сода — 5 г, соль — 5 г.
Творог с молоком прогреть 7–10 минут и откинуть на марлю. Добавить остальное, прогреть до однородности и охладить в форме.
Молоко — 2 л, кефир — 500 мл, укроп — 20 г, зелёный лук — 20 г, соль — 10 г.
Молоко нагреть до 90–95°C и влить кефир. Собрать сырную массу, добавить зелень и соль. Переложить в форму и оставить под прессом на 2–3 часа.
Творог — 400 г, масло — 50 г, яйцо — 1 шт, сода — 5 г, соль — 4 г.
Всё пробить блендером и нагревать на водяной бане до гладкой кремовой массы. Переложить в банку и охладить.
Молоко — 2 л, лимонная кислота — 8 г, сычужный фермент — по инструкции, соль — 20 г, вода — 1 л.
Молоко нагреть до 32–35°C, добавить кислоту и фермент. Сгусток нарезать и прогреть. Массу вытянуть в длинные нити, посолить и заплести.
180 комментариев
1.3K раз поделились
17K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
49
- Маrina MaleevaКурск
- Владимир Коротковд. Малые Мазары (Медведевский район)
2
- Авторы в ОК756409 подписчиков
- Кулинария и полезные советы177 подписчиков
Правая колонка