Татьяна Кулакова

На неделе захотелось сладкого к чаю, но такого, чтобы без заморочек. Открыл холодильник, глянул на полку — там творог, пара бананов, яйца. Всё, что нужно. Решил попробовать сделать запеканку прямо на плите. Раньше я такое не готовил, но подумал, почему бы и нет. Получилось настолько удачно, что теперь этот рецепт у меня в постоянном списке. Как это работает без духовки Главный помощник тут — манка. Она вбирает в себя сыворотку из творожной массы, разбухает и скрепляет всё воедино. Готовая запеканка не рассыпается, держит кусок и спокойно переносит переворачивание. А банан, когда томится под крышкой, становится мягким, почти карамельным. Он пропитывает верх запеканки и добавляет сладость, поэтому лишний сахар не нужен. Мой набор продуктов Процесс от начала до конца Первым делом вывалил творог в миску. Туда же отправил яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Погружной блендер быстро превратил всё это в гладкую массу без комков. Затем всыпал манку, хорошо перемешал и оставил

Вкуснейший пирог с капустой: не надо возиться с тестом, а получается как из печи... У меня часто остаётся лаваш после шаурмы или просто купленный про запас. Я уже привыкла делать из него рулеты и закуски. Но однажды я наткнулась на рецепт пирога, где лаваш выступает в роли коржа, а внутри — тушёная капуста с луком и морковью, залитая яично-сметанной смесью. Решила попробовать — и теперь этот пирог стал у нас частым гостем. Готовится проще некуда, продукты доступные, а выглядит как полноценное горячее блюдо. Не нужно месить тесто и ждать, пока оно подойдёт. Начинка готовится на одной сковороде, быстро. Заливка делает пирог сочным, как запеканка. Можно есть и горячим, и холодным — одинаково вкусно. Без мяса, но сытно — подходит для постного стола или просто как гарнир. Основа: Для начинки: Для заливки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим начинку: свежую капусту нашинкуем соломкой, луковицу нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке, свежий помидор нарежем кубиками. На сковороду налива